Dimsum bunga cantik ini juga dibuat dengan bahan alami. Diisi sayuran yang segar renyah dan warnanya cantik alami. Enak dimakan hangat dengan cocolan saus sambal.
Dimsum jenis dumpling punya banyak varian, baik bentuk maupun isiannya. Smeentara dimsum sendiri ratusan jenisnya. Ada yng dikukus, digoreng atau dipanggang dengan rasa asin dan manis.
Dimsum jenis dumpling ini memakai adonan kulit yang lembut transparan. Isiannya sayuran tumis yang renyah dengan bumbu minimalis. Perlu sedikit ketelitian saat membuat adonan dimsum dan membentuknya.
Kamu bisa membentuknya jadi bunga, atau bentuk lain sesuai selera. Pembaca detikfood, Tetty Malinda kembali membagikan resep andalannya, dumpling berbentuk bunga. Mau bikin? Ikuti saja petunjuk resep dan tips membuatnya berikut ini.
Resep Dimsum Bunga
| Total Waktu Penyajian : | 90 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 10 | Porsi |
| Judul Resep : | Dimsum Bunga | |
| Kategori : | camilan | |
| Masakan : | dimsum | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 60 | Menit |
| Total Durasi : | 90 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Dimsum Bunga: |
|
Tips membuat dimsum bunga:
1. Untuk membuat pewarna ungu yang cantik, rebus sedikit irisan kol ungu dalam air secukupnya hingga warnany ungu gelap. Tambahkan sedikit air jeurk nipis hingga warnanya ungu muda. Bisa juga diganti dengan pewarna ungu untuk kue.
2. Pastikan ketika membuat adonan kulit, air benar-benar panas dan uleni hingga kalis dan lembut.
3. Sellau tutup adonan dengan serbet atau plastik, saat menggiling dan membentuk adonan agar tidak kering.
4. Sebelum mengukus dimsum, pastikan air dalam kukusan sudah mendidih dan lapisi tutupnya dengan serbet bersih.
5. Tepung tangmien atau tepung Hongkong bisa dibeli di toko bahan kue atau toko online.
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
Simak Video "Restoran AYCE Ini Hadirkan 50 Pilihan Dimsum yang Menggoda Selera"
(odi/odi)