Resep Taro Mango Sago yang Legit Creamy untuk Suguhan Idul Fitri

Hestri Susilowati - detikFood Jumat, 14 Mei 2021 09:00 WIB
Taro Mango Sago Foto: Dok. Hestri Susilowati
Jakarta -

Sajian manis Taro Mango Sago ini bisa jadi suguhan saat kumpul keluarga. Rasanya manis creamy dengan puding taro yang wangi. Makin enak dimakan dingin.

Saat kumpul keluarga di hari Lebaran, suguhan manis bisa jadi pencuci mulut yang enak. Perpaduan puding dan sago bisa jadi pilihan. Disajikan dingin dengan rasa manis lembut.

Puding kemasan siap olah bisa jadi pilihan buat sajikan dessert yang praktis. Ada beragam rasa yang bisa kamu pilih dan padu padankan dengan beragam buah segar dan sago atau biji mutiara.

Pembaca detikfood Hestri Susilowati membagikan resep Taro Mango Sago. Ia memadukan puding taro dengan potongan mangga dan biji mutiara. Disajikan dingin pastilah disukai keluarga. Berikut ini resep dan tips membuatnya yang bisa kamu contek.

Resep Taro Mango Sago

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Taro Mango Sago
Kategori :dessert
Masakan :puding
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :60Menit

Bahan :
  • 1 bungkus puding rasa taro
  • 600 ml air
  • 1 buah mangga arumanis, potong dadu kecil
  • 100 g satu mutiara
  • 3 sachet kental manis putih /sesuai selera
  • 1 bungkus kecil santan instan
  • 450 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Taro Mango Sago:
  1. Masak puding sampai mendidih kemudian cetak , biarkan mengeras.
  2. Rebus sagu mutiara sampai matang, sisihka.
  3. Masak santan, air, kental manis, daun pandan dan garam sampai mendidih.
  4. Masukkan sagu mutiara, aduk-aduk sebentar kemudian tuangkan larutan maizena. Masak sampai mendidih dan kental.
  5. Dinginkan dan sajikan dengan irisan buah mangga dan puding taro.

bubur sago pisang VietnamResep Taro Mango Sago. Foto: dok. detikFood

Tips membuat Taro Mango Sago:

1. Untuk membuat taro mango sago bisa dipakai biji mutiara dari sago yang putih atau yang campuran putih dan merah.
2. Saat merebus biji mutiara pakai air yang banyak agar biji mutiara cepat lunak. Tandanya tidak ada titik putih di bagian tengah dan seluruhnya jadi bening.
3. Selain puding rasa taro bisa dipakai puding matcha atau rasa mangga atau jeruk.



Simak Video "Masak Masak: Resep Puding Roti Kukus"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com