Kue Spesial Lebaran

5 Kue Ikonik dan Klasik yang Cocok untuk Suguhan Idul Fitri

Yenny Mustika Sari - detikFood

Jumat, 14 Mar 2025 17:00 WIB

Pandan cake dan lapis legit — Foto: iStock

Jakarta -

Selain cake dan pastry kekinian, kue klasik dan ikonik Idul Fitri selalu menarik selera. Seperti kue lapis legit, bika ambon, hingga bolu pisang yang manis lembut.

Tak hanya kue kering kalsik dan ikonik Lebaran yang selalu jadi favorit. Aneka cake kalsik juga selalu jadi suguhan wajib saat hari raya Idul Fitri. Meskipun sudah banyak kreasi cake dan pastry modern, kue-kue klasik tetap jadi buruan.

Beberapa bakery legendaris dan usaha rumahan juga punya koleksi kue klasik yang ditawarkan dalam berbagai rasa. Jika tak sempat membuat, bisa jadi pilihan membeli kue lebaran siap santap.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut 5 kue kalsik dan ikonik untuk sajian Idul Futri.

1. Bolu Gulung

Salah satu jenis kue populer yang cocok disajikan adalah bolu gulung. Berupa bolu dengan isian krim mentega yang dipadukan dengan keju, cokelat, potongan buah, dan lainnya ini memiliki tekstur yang sangat lembut, kemudian digulung memanjang.

Tempat membeli bolu gulung ini banyak tersebar di Jakarta. Bisa menemukannya dengan mudah di beberapa bakery populer, seperti Majestyk atau Holland.

Loti-Loti Bakery & Cake juga menawarkan berbagai varian bolu gulung, seperti nougat, pelangi, pandan, dan lainnya. Mary's Pastry Lab juga menawarkan bolu gulung yang telah dikemas satuan, cocok untuk hantaran lebaran. Harganya mulai dari Rp 50.000-an.

2. Lapis Surabaya

Kue lapis surabaya merupakan salah satu kue basah yang kerap dijadikan oleh-oleh dari Kota Pahlawan. Berikut ini sejarah singkatnya. merupakan salah satu kue basah yang kerap dijadikan oleh-oleh dari Kota Pahlawan. Berikut ini sejarah singkatnya. Foto: Istimewa (dok.Instagram @dnevensurabaya)

Kue lapis Surabaya merupakan jenis bolu yang populer dijadikan oleh-oleh. Bolu satu ini juga kerap disebut sebagai spiku yang berasal dari kata dalam bahasa Belanda, yaitu spek dan koek.

Lapis Surabaya ini terdiri atas 3 lapisan kue, yaitu rasa vanila, cokelat, dan vanila. Setiap lapisannya diberikan selai buah, seperti stroberi atau blueberry.

Tempat membeli lapis Surabaya yang enak di Jakarta tersebar di berbagai bakery. LV Cake & Cookies menawarkan kue lapis Surabaya yang unik, karena ada yang menggabungkan dengan lapis legit. Harga per boksnya mulai dari Rp 100.000-an.

Rekomendasi kue dan bolu enak buat suguhan lebaran cek di sini...

3. Lapis Legit

Lapis legit juga termasuk kue yang umum disajikan saat lebaran. Belakangan, lapis legit juga menjadi perbincangan, karena review yang dilakukan oleh beberapa food reviewer.

Kue satu ini umumnya memiliki 18 lapisan atau lebih. Bahan dasar dari kue lapis legit ini adalah kuning telur, mentega, tepung terigu, dan gula. Kuning telur yang digunakan juga berjumlah banyak, umumnya 30 butir atau lebih.

Lapis legit ditawarkan dengan berbagai variasi, ada yang dicampurkan keju, cokelat, pandan, kismis, plum, dan lainnya. Salah satu penjual kue lapis legit yang populer adalah Kue Anggrek, Lapis Lapis, Ci Mehong, dan lainnya. Harganya mulai dari Rp 80.000 hingga jutaan rupiah.

4. Bika Ambon

Bika ambon Foto: iStock

Bika ambon juga termasuk jenis kue tradisional yang belakangan ini populer. Banyak orang sempat salah mengira bahwa kue satu ini berasal dari Ambon, padahal asalnya dari Medan, Sumatera Utara.

Kue yang memiliki tampilan berongga ini terbuat dari tepung tapioka, telur, gula, dan santan. Ciri khasnya memiliki warna kuning terang, karena biasanya ditambahkan sedikit kunyit bubuk.

Kue bika ambon ini memiliki rasa manis yang legit, teksturnya juga kenyal dan agak berminyak. Aroma harumnya berasal dari serai, daun pandan, dan daun jeruk.

Bika ambon juga banyak ditawarkan toko populer di Jakarta. Di antaranya ada Rica Rico, BeFond, Sylvie Bika Ambon, dan lainnya. Harga yang ditawarkan bervariasi, mulai dari Rp 50.000-an.

5. Bolu Pisang

Bolu pisang juga cocok dijadikan hantaran maupun suguhan saat lebaran. Bolu pisang bisa dibuat sendiri di rumah dengan resep dikukus maupun panggang. Toko kue juga banyak yang menyajikan bolu pisang enak.

Di Bandung ada bolu pisang yang manis legit dan viral, yaitu Tjilaki 9. Kreasinya artisan dengan berbagai varian rasa, ada cokelat, keju, kacang, dan stroberi.

Bisa membeli ukuran loaf atau per potong khusus makan di tempat dengan tambahan aneka butter. Harganya mulai dari Rp 25.000 - Rp 140.000 untuk menikmati bolu pisang ini.

Di Jakarta, bolu pisang enak banyak ditawarkan di bakery ternama. Contohnya seperti Holland Bakery, Santa 88 Cake & Bakery, dan lainnya.