×
Ad

3 Resep Olahan Oyong yang Lembut dan Gurih untuk Lauk Sehari-hari

Yenny Mustika Sari - detikFood
Sabtu, 14 Feb 2026 09:00 WIB
Foto: Getty Images
Jakarta -

Oyong bisa dijadikan teman makan lezat dengan tipe olahan sayur bening maupun tumisan. Kamu bisa memadukannya dengan wortel hingga daging ayam. Berikut resepnya!

Oyong atau gambas merupakan sayuran keluarga labu yang bisa dijadikan lauk lezat. Teksturnya yang lembut membuat sajian ini menarik untuk disantap.

Sajian yang umum dibuat dari oyong adalah sayur bening. Namun, oyong juga enak diolah menjadi kreasi lauk lain.

Oyong juga cocok dijadikan tumisan lezat. Kamu bisa memadukan oyong dengan potongan daging ayam lalu dibumbui gurih pedas.

Berikut 3 resep oyong yang lezat:

1. Resep Sayur Bening Oyong Bayam

Oyong bisa dipadukan dengan bayam yang terkenal sebagai sayuran hijau bernutrisi tinggi. Cara membuatnya bisa dijadikan sayur bening yang praktis dan bumbunya minimalis.

Tentang Masakan

duration: 20 Menit
serving: 2 porsi
difficulty: Mudah
category: Sayur
origin: Masakan Jawa

Bahan Bahan

  • 1 buah oyong (iris agak tebal)

  • 1 ikat bayam (ambil daunnya)
  • 1 liter air

    Bumbu:

  • 5 butir bawang merah

  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang temu kunci
  • 1 sdm kaldu jamur bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara Memasak

  1. Siapkan oyong dan bayam. Cuci bersih keduanya dan sisihkan.
  2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
  3. Masukkan oyong terlebih dahulu dan masak sampai agak melunak.
  4. Setelah itu masukkan daun bayam, aduk sampai semuanya terendam.
  5. Tambahkan bumbu kaldu jamur, garam, dan gula pasir.
  6. Masak sampai mendidih.
  7. Sajikan sayur bening bayam oyong selagi hangat.



Simak Video "Video: Jangan Lupa Makan Sayur Buah Saat Sahur untuk Tahan Lapar!"


(yms/adr)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork