Wichway Sandwich: Murah Meriah! Tuna Mayo hingga Chicken Fajitas yang Mantap

Sandwich dengan racikan isian bahan lokal tak kalah dengan sandwich ala barat. Ada tuna mayo yang gurih padat hingga chicken fajita yang segar.

Sandwich tak melulu harus diisi dengan bahan-bahan ala barat. Tetapi bisa juga disajikan dengan cita rasa dan sentuhan lokal. Gerai bernama Wichway Sandwich menyajikan sandwich lokal yang padat isian, rasanya lebih sesuai dengan selera lokal hingga harganya terjangkau.

Penampilannya bahkan tidak kalah istimewa dengan sandwich mahal milik gerai internasional. Tetapi harga sandwichnya hanya dibanderol setengah dari sandwich populer.

Wichway Sandwich punya 15 varian menu sandwich ada tiga menu yang jadi andalan dan paling banyak dipesan pelanggan. "Menu favorit kami ada Phily's Steak Sandwich, Tuna Mayo Sandwich dan Chicken Fajitas Sandwich," kata tim Wichway Sandwich kepada detikcom (6/7). Seperti apa ya rasanya?

Berbeda dengan sandwich ala Barat lainnya, Wichway Sandwich menyajikan sandwich padat yang murah meriah. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Harganya Murah Meriah

Wichway Sandwich menyebutkan mereka secara khusus memang membuat sandwich yang berbeda dengan sandwich lainnya. Terutama sandwich bergaya Western yang sedang populer dan dibanderol dengan harga yang mahal.

Wichway Sandwich memnyasar golongan pelanggan menengah ke bawah dan menjadi alternatif bagi mereka yang ingin menikmati sandwich. "Target market kami memang yang mengarah ke pasar menengah ke bawah seperti kelas B, C dan D," kata tim Wichway Sandwich.

Sebagai sebuah sajian sandwich, pastinya ada tantangan sendiri untuk mendapatkan bahan-bahan yang berkualitas tinggi dengan harga yang sangat terjangkau. Ternyata Wichway Sandwich sudah memiliki pemasoknya sendiri agar kualitas dan juga harganya bisa lebih stabil.

"Sejak Oktober 2021 untuk supplier (pemasok bahan) kami ada supplier tetap dan sedikit bahan lainnya juga masih menggunakan pemasok yang berbeda-beda," ungkap tim Wichway Sandwich.

Sesuai Selera Lokal

Selain harganya, Wichway Sandwich juga mengaku menyesuaikan sandwich mereka dengan target pasar menengah ke bawah. Karenanya mulai dari tekstur hingga isiannya diperhatikan oleh Wichway Sandwich.

"Karakter dari roti kami juga disesuaikan dengan pasar di Indonesia. Roti yang lembut dan tidak terlalu keras dan berserat sengaja kami buat karena lebih disukai oleh kalangan yang kami tuju," ungkap Wichway Sandwich.

Riset yang matang terkait selera pasar yang dituju ini nyatanya berhasil memikat pembelinya. Saat kami mencicipi, benar saja tekstur rotinya lebih lembut dan empuk sehingga isiannya dengan baik.

Tekstur roti tawar yang empuk sedikit manis memang digemari kalangan menengah dan ke bawah. Roti yang teksturnya keras dan berserat seperti gandum kurang digemari karena lebih keras dan kering.

Ada menu tuna mayo yang creamy hingga ayam bumbu Meksiko yang unik di halaman selanjutnya.

Sandwich Tuna Mayo yang Creamy

Tuna Mayo Sandwich (Rp 42.000) merupakan menu paling favorit. Sandwich ini dikemas kertas, cara pengemasannya rapi. Di bagian dalam dilapisi aluminium foil sehingga saus tak mudah bocor dan membasahi bungkusnya.

Saat dibuka isian pada varian tuna mayo ini padat merata. Serpihan daging ikan tuna kalengan dicampur dengan mayones. Dilengkapi dengan irisan sayuran seperti timun, tomat hingga selada.

Karena rotinya empuk dan lembut maka isian tuna mayo menempel dan saat digigit tidak berantakan. Padat gurih tuna mayo terasa pas dengan segarnya sayuran pelengkapnya.

Sentuhan Meksiko pada Chicken Fajitas

Salah satu menu andalannya adalah chicken fajitas yang segar rasanya. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Bagi yang ingin rasa yang lebih segar bisa memesan Chicken Fajitas Sandwich (Rp 38.000). Menggunakan bumbu khas Meksiko, Wichway Sandwich tetap menyesuaikan kreasinya dengan selera orang Indonesia.

Menu CHicken Fajitas ini berisi potongan ayam dengan bumbu Meksiko yang pedas. Ditambah potongan tomat dan paprika serta lembaran selada yang segar. Bumbunya fajitanya cukup banyak sehingga terasa merata di setiap gigitannya.

Potongan daging ayamnya juga tidak terlalu besar maupun tidak terlalu kecil. Tekstur ayamnya juicy sehingga enak dinikmati dengan roti yang empuk.

Isian Phily's Steak yang Smokey

Terinspirasi beefsteak asal Philadelphia, Amerika Serikat, Wichway Sandwich menyajikan sandwich dengan isian potongan daging sapi yang smokey dengan lelehan keju mozarella. Sesuai dengan namanya, varian menu ini memiliki aroma smokey yang membuat sensasi makan Phily's Steak Sandwich menjadi lebih spesial.

Potongan daging sapinya kotak kecil sehingga mudah dimakan dan empuk teksturnya. Tambahan caramelized bawang bombay memberi aksen manis yang enak pada sandwich ini.

Wichway Sandwich menyajikan dua jenis ukuran roti. Ada ukuran half (setengah) untuk dinikmati sendirian maupun ukuran long sandwich sepanjang 28 centimeter yang cocok untuk dinikmati berdua. Jika memesannya secara online, Wichway Sandwich juga banyak menawarkan menu paket yang lebih hemat.

Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com