Jakarta -
Meskipun sederhana bahan dan bumbunya, nasi goreng kampung selalu bikin kangen. Gurih sedikit pedas dan bisa ditambah telur atau kerupuk agar makin sedap.
Nasi goreng bisa jadi pilihan enak untuk sarapan. Seperti nasi goreng kampung yang memakai bumbu rempah dan paduan sayuran. Rasanya gurih, segar dan sedap.
Nasi goreng ala kampung memakai ayam suwir dan bumbu keliri dan bawang serta sedikit sayuran. Sementara nasi goreng Jawa memakai paduan kecap manis hingga rasanya gurih manis.
Pilihan lainnya nasi goreng tektek ala abang-abang yang memakai irisan bakso dan bumbu bawang. Semakin enak dimakan dengan kerupuk dan acar timun. Berikut 3 resep nasi goreng kampung yang bisa jadi pilihan buat ,eni sarapan sedap.
1. Resep Nasi Goreng Kampung
Bumbu terasi dan kemiri membuat nasi goreng kampung ini gurih sedap rasanya. Tambahan suwiran ayam rebus bikin makin spesial enaknya.
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 3 | Porsi |
| Judul Resep : | Nasi Goreng Kampung |
| Kategori : | makanan utama |
| Masakan : | nasi |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 3 sdm minyak sayur
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 100 g ayam rebus, suwir-suwir
- 3 lembar kol, iris kasar
- 3 lembar daun sawi, iris kasar
- 400 g nasi putih dingin
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- Bumbu Halus:
- 3 buah cabe merah keriting
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1 sdt terasi
- 1/2 sdt garam
- Pelengkap:
- kerupuk kanji
- telur goreng
- acar timun wortel
- bawang merah goreng
|
| Cara Membuat : |
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
- Masukkan daun bawang dan ayam rebus, aduk hingga layu.
- Tambahkan kol dan daun sawi, aduk sebentar.
- Tambahkan nasi putih, kecap manis, kaldu jamur, merica lalu besarkan api.
- Aduk-aduk hingga seluruh nasi terlapisi bumbu merata.
- Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkap sesuai selera.
|
2. Resep Nasi Goreng Jawa
Nasi goreng Jawa ini ditambah kol, sawi dan bumbu kecap manis. Tentu saja rasanya jadi semakin manis gurih enak.
Resep Nasi Goreng Jawa Foto: iStock |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 3 | Porsi |
| Judul Resep : | Nasi Goreng Jawa |
| Kategori : | makanan utama |
| Masakan : | nasi |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 5 sdm minyak goreng
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 100 g daging ayam rebus, iris kasar
- 400 g nasi putih dingin
- 1 butir telur ayam, kocok
- 2 lembar kol, iris kasar
- 3 batang sawi manis, iris kasar
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Bumbu Halus:
- 7 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1 sdt terasi goreng
- 2 sdt garam
- Pelengkap:
- tomat/timun iris
- bawang merah goreng
|
| Cara Membuat : |
- Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga matang dan harum.
- Masukkan daun bawang dan ayam, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan sawi dan kol, aduk sebentar hingga layu.
- Masukkan nasi putih, telur kocok, kecap manis, kaldu dan merica. Besarkan api, aduk-aduk hingga seluruh bumbu menyatu dan meresap.
- Angkat dan sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
|
3. Resep Nasi Goreng Tektek
Nasi goreng ala abang-abang gerobakan juga bisa jadi pilihan sarapan. Pakai isian bakso dan telur yang gurih mantap rasanya.
Resep Nasi Goreng Tektek Foto: iStock |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 3 | Porsi |
| Judul Resep : | Nasi Goreng Tektek |
| Kategori : | makanan utama |
| Masakan : | nasi |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 3 sdm minyak sayur
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 50 g daging ayan rebus, potong kecil
- 5 butir bakso sapi, iris tipis
- 2 butir telur ayam, kocok
- 400 g nasi putih dingin
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- Bumbu Halus:
- 3 buah cabe merah keriting
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt terasi
- 1/2 sdt garam
- Pelengkap:
- kerupuk kanji
- timun
- daun selada
|
| Cara Membuat : |
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam rebus dan bakso, aduk hingga layu.
- Sisihkan ke sisi wajan, tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal kecil.
- Tambahkan nasi putih, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, merica lalu besarkan api.
- Aduk-aduk hingga seluruh nasi tercampur bumbu merata.
- Angkat, sajikan hangat dengan timun, kerupuk kanji dan selada.
|
Simak Video "Nasi Goreng Rawon, Berani Beda di Hari Raya"
(odi/odi)
