ADVERTISEMENT

Resep Nasi Goreng Sayuran yang Enak Ekonomis, Cocok Buat Bekal

Nasi - detikFood
Senin, 25 Jul 2022 07:00 WIB
Resep Nasi Goreng Sayuran
Odilia WS

Odilia WS

BAGIKAN
Jakarta -

Meskipun isiannya hanya sayuran dan telur, nasi goreng ini rasanya gurih mantap. Bumbu minimalis yang sedap bikin nasi goreng ini lezat hingga suapan terakhir.

Jelang akhir bulan tetap bisa bikin nasi goreng enak untuk sarapan ataupun bekal. Jamur shitake dengan rasa gurih umami bisa bikin nasi goreng lebih gurih meresap enak.

Tambahan bumbu bawang dan telur membuat nasi goreng lebih sedap lagi aromanya. Masak dengan api besar hingga butiran nasi renyah teksturnya saat dikunyah.

Siapkan nasi dingin, telur dan beberapa sayuran. Kamu bisa sesuaikan jenis sayuran lain sesuai selera. Ikuti petunjuk memasak dan tipsnya di resep nasi goreng sayuran berikut ini.


Resep Nasi Goreng Sayuran

Meskipun hanya memakai sayuran dan telur, jangan ragu dengan rasa nasi goreng ini. Gurih mantap. Cocok buat sarapan atau bekal.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitmudah3 porsi
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

  • 2 sdm margarin
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 2 butir bawang merah, cincang
  • 4 buah jamur shitake, iris tipis
  • 3 sdm kacang polong beku
  • 3 sdm biji jagung manis
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 400 g nasi putih dingin
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • 1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Memasak Nasi Goreng Sayuran:

  1. Panaskan margarin dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
  2. Masukkan jamur dan tumis hingga menyusut kecokelatan.
  3. Tambahkan kacang polong, jagung dan daun bawang. Aduk hingga layu.
  4. Sisihkan ke pinggir wajan, lalu tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal kecil.
  5. Masukkan nasi, bumbui dengan kecap, kaldu jamur, merica dan garam.
  6. Besarkan api dan aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata.
  7. Matikan api, taburi daun bawang dan sajikan hangat.
jamur shitakeJamur shitake untuk nasi goreng sayuran Foto: iStock

Tips membuat nasi goreng sayuran:

1. Jamur dalam nasi goreng sayuran ini akan memberi rasa gurih umami yang enak. Pilih jamur shitake segar dan iris tipis.
2. Untuk sayuran bisa dipilih sesuai selera. Bisa memakai buncis, wortel atau sawi manis.



Simak Video "Masak Masak: Resep Nasi Goreng Liwet"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT