Resep Nasi Goreng Cumi ala Thai yang Pedas Segar Buat Sarapan

Odilia WS - detikFood Jumat, 09 Jul 2021 07:00 WIB
Resep Nasi Goreng Cumi ala Thai Foto: iStock
Jakarta -

Sarapan istimewa bisa dengan nasi goreng cumi. Yang satu ini memakai bumbu Thai yang aromatik dan sedap. Tambahan cumi yang gurih bikin rasanya mantap.

Nasi goreng bisa dipadukan dengan bahan apa saja, termasuk lauk sisa semalam. Namun, yang paling favorit nasi goreng dengan paduan seafood. Udang dan cumi bisa jadi pilihan.

Daging cumi-cumi yang kenyal gurih enak dijadikan isian nasi goreng. Apalagi jika dipadukan dengan bumbu cabe yang pedas dan saus ikan yang gurih. Bumbu ala Thailand jadi paduan pas buat nasi goreng.

Rempah segar dan cabe makin serasi dengan daging cumi yang kenyal-kenyal gurih. Racikan nasi goreng cumi ala Thai ini mudah diracik sendiri. Kamu bisa menambahkan telor goreng dan kerupuk jika suka. Ikuti resep dan tips membuatnya berikut ini.

Resep Nasi Goreng Cumi ala Thai

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Cumi ala Thai
Kategori :lauk
Masakan :seafood
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 4 sdm minyak sayur
  • 200 g cumi-cumi bersih, potong-potong
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
  • 300 g nasi putih pera
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Bumbu:
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 1 buah cabe merah
  • 1 potong terasi goreng
  • 2 tangkai akar daun ketumbar
  • 2 sdt garam
  • Pelengkap:
  • timun, iris serong tipis
  • daun ketumbar

Cara Membuat Nasi Goreng Cumi ala Thai:
  1. Bumbu: Haluskan atau giling semua bumbu.
  2. Tumis bumbu halus dalam wajan hingga wangi dan matang.
  3. Masukkan cumi-cumi, aduk hingga kaku.
  4. Tambahkan irisan serai, kecap ikan, kecap asin dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata.
  5. Tambahkan nasi putih, aduk-aduk dengan api besar hingga seluruhnya tercampur rata.
  6. Perciki air jeruk nipis, aduk rata lalu angkat.
  7. Sajikan hangat dengan pelengkapnya.

Resep Nasi Goreng Cumi ala ThaiResep Nasi Goreng Cumi ala Thai Foto: iStock

Tips membuat nasi goreng cumi ala Thai:

1. Untuk nasi goreng cumi, pilih cumi segar berukuran sedang yang sudah dibersihkan dan dibuang kantong tintanya. Potong daging cumi ukuran kotak-kotak sedang.
2. Pastikan cumi sudah kaku dan berwarna putih susu saat ditumis. Baru kemudian tambahkan nasi dan bumbu lainnya.



Simak Video "Masak Masak: Nasi Goreng Nanas Seafood yang Gugah Selera"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com