3 Resep Nasi Goreng Tanpa Kecap yang Sedap Mantap Buat Sarapan

Odilia WS - detikFood Kamis, 09 Sep 2021 07:00 WIB
nasi goreng cumi hitam Foto: detikfood
Jakarta -

Nasi goreng tanpa kecap tetap sedap rasanya. Dengan paduan saus tomat, tinta cumi hingga bumbu kari, nasi goreng tetap enak. Memuaskan buat sarapan.

Nasi goreng khas Asia umumnya dipadukan dengan bumbu kecap manis dan kecap asin. Padahal banyak bumbu tradisional tanpa kecap yang bisa bikin nasi goreng makin sedap.

Rasa rempah yang sedap seperti bumbu kari membuat nasi goreng unik rasanya. Atau saus tomat yang asam segar juga bisa bikin nasi goreng makin sedap dimakan hangat.

Demikian juga dengan tinta cumi yang bisa bikin nasi goreng semakin gurih mantap rasanya. Tambahan telur dan bawang putih dan bawang merah semakin membuat nasi goreng lezat rasanya.

Berikut ini 3 reseo nasi goreng tanpa kecap rekomendasi detikfood yang bisa dipilih buat sarapan spesial.


1. Resep Nasi Goreng Cumi Hitam

Nasi goreng hitam legam ini rasanya ternyata sangat gurih. Ini karena nasi dimasak dengan cumi-cumi berikut tintanya. Ditambah sedikit bawang saja rasa gurihnya semakin kuat.

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Cumi Hitam
Kategori :makanan utama
Masakan :nasi
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :45Menit
Nutrisi :Kalori
Bahan :
  • 500 g cumi-cumi sero yang segar
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 2 sdt garam
  • 3 sdm minyak sayur
  • 3 butir bawang merah, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 6 buah udang sedang, kupas
  • 1 sdt cabe merah bubuk
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 400 g nasi putih dingin
  • Pelengkap:
  • Telur dadar, iris kasar
  • Bawang merah goreng
  • Daun bawang iris halus
Cara Membuat Nasi Goreng Cumi Hitam :
  1. Cuci bersih cumi-cumi, buang tulang lunaknya dan biarkan kantung tintanya.
  2. Taruh cumi dalam pandi/wajan, beri bawang putih halus dan garam. Masak dengan api sedang hingga seluruh air cumi keluar dan cumi menjadi empuk. Jika perlu tambahkan air panas.
  3. Angkat cumi, dinginkan lalu iris kasar.
  4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan layu.
  5. Masukkan udang, aduk hingga kaku.
  6. Masukkan nasi putih, cumi berikut tintanya, kaldu jamur, merica lalu aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata dan nasi menjadi kehitaman. Matikan api.
  7. Sajikan nasi goreng cumi dengan taburan telur dadar, bawang merah goreng dan daun bawang iris.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3


Simak Video "Masak Masak: Resep Nasi Goreng Liwet"
[Gambas:Video 20detik]

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com