Resep Nasi Goreng Kampung yang Mlekoh Sedap Bumbunya

Odilia WS - detikFood
Rabu, 08 Jun 2022 07:00 WIB
Resep Nasi Goreng Kampung
Foto: Dok. Detikfood
Jakarta -

Bumbu sederhana nasi goreng selalu bikin makan makin lahap. Bumbu kemiri dan terasi ditambah cabe lalu diaduk dengan kecap manis. Mantap sedap!

Nasi goreng kampung selalu jadi favorit untuk mengisi perut di pagi hari. Bumbu kecap manis dan terasi membuat nais goreng rasanya gurih, sedikit manis dan sedap aromanya.

Pemakaian bumbu yang lengkap dan banyak membuat nasi goreng lebih gurih. Isiannya bisa berupa ayam suwir, bakso yang diiris tipis atau sosis sapi atau sosis ayam, sesuai selera.

Disajikan dengan telur goreng dan kerupuk kanji rasanya semakin mantap. Manfaatkan sisa nasi semalam buat meracik nasi goreng kampung ini. Bahan dan cara meraciknya ada di resep berikut ini.

Resep Nasi Goreng Kampung

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Kampung
Kategori :makanan utama
Masakan :nasi goreng
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Bahan :
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 100 g ayam rebus, suwir-suwir
  • 3 lembar kol, iris kasar
  • 3 lembar daun sawi, iris kasar
  • 400 g nasi putih dingin
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Bumbu Halus:
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 1 sdt terasi
  • 1/2 sdt garam
  • Pelengkap:
  • kerupuk kanji
  • telur goreng
  • acar timun wortel
  • bawang merah goreng
Cara Membuat Nasi Goreng Kampung:
  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
  2. Masukkan daun bawang dan ayam rebus, aduk hingga layu.
  3. Tambahkan kol dan daun sawi, aduk sebentar.
  4. Tambahkan nasi putih, kecap manis, kaldu jamur, merica lalu besarkan api.
  5. Aduk-aduk hingga seluruh nasi terlapisi bumbu merata.
  6. Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkap sesuai selera.
terasiTerasi untuk bumbu nasi goreng. Foto: istimewa

Tips membuat Nasi Goreng Kampung:

1. Untuk memberi aroma yang sedap gunakan terasi udang yang bagus kualitasnya agar sedap gurih rasanya. Bakar terasi udang sebelum dihaluskan dengan bahan lainnya.
2. Isian nasi goreng selain ayam suwir bisa memakai bakso, udang atau sosis sesuai selera.



Simak Video "Masak Masak: Resep Nasi Goreng Liwet"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)