Resep Nasi Goreng Enak, Bumbunya Pakai Kunyit yang Harum Berkhasiat

Odilia WS - detikFood Sabtu, 25 Sep 2021 09:00 WIB
Resep Nasi Goreng Enak Pakai Kunyit Foto: detikfood/odilia
Jakarta -

Nasi goreng enak yang satu ini memakai bumbu kunyit. Rasanya gurih harum. Apalagi ditambah sosis dan telur yang gurih enak. Makin mantap rasanya.

Selain cabe, bawang merah dan bawang putih, nasi goreng juga enak dibumbui rempah. Kunyit yang dikenal kaya khasiat untuk menambah daya tahan tubuh dan stamina bisa jadi pilihan.

Selain kaya nutrisi berkhasiat, kunyit segar juga bisa menjadi pewarna alami yang cantik. Sebagai isian bisa dipadukan dengan sosis sapi atau ayam, telur ayam dan beberapa jenis sayuran sesuai selera.

kalau akhir pekan ini ingin menikmati nasi goreng yang beda rasanya, kamu bisa meracik nasi goreng bumbu kunyit. Selain nasi putih dan sosis, siapkan beberapa bahan lainnya sesuai resep di bawah ini.


Resep Nasi Goreng Kunyit

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :2Porsi
Judul Resep :Nasi Goreng Kunyit
Kategori :nasi
Masakan :nasi goreng
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Nutrisi :Kalori
Bahan :
  • 4 sdm minyak sayur
  • 4 buah sosis sapi/ayam, potong-potong
  • 2 butir telur ayam
  • 50 g wortel, potong dadu kecil
  • 5 helai daun sawi, potong-potong
  • 400 g nasi putih dingin
  • 1 sdm kaldu jamur
  • Bumbu Halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 buah cabe merah keriting
  • 2 cm kunyit tua
  • 1 butir kemiri
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 2 sdt garam
  • Pelengkap:
  • kerupuk kanji
Cara Membuat Nasi Goreng Kunyit:
  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
  2. Masukkan sosis, wortel dan sawi, aduk hingga layu dan sosis berubah warna. Sisihkan ke pinggir wajan.
  3. Masukkan telur, aduk hingga bergumpal-gumpal lalu aduk bersama dengan sayuran dan sosis.
  4. Tambahkan nasi putih dan kaldu jamur, aduk dengan api besar hingga seluruhnya tercampur rata.
  5. Sajikan dengan kerupuk kanji.
klaim manfaat kunyitResep Nasi Goreng Kunyit. Foto: iStock

Tips membuat nasi goreng kunyit:

1. Untuk memberi warna dan rasa yang mantap pada nasi goreng kunyit, gunakan empu kunyit yang tua. Jika tak ada kunyit segar bisa dipakai kunyit bubuk sebagai pengganti.
2. Saat menumis bumbu nasi goreng, tumis bumbu hingga benar-benar matang agar tak ada aroma langu dari kunyit dan bumbu lainnya.



Simak Video "Masak Masak: Resep Nasi Goreng Liwet"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com