Bubur udang yang gurih harum ini tak kalah enak dengan bubur ayam. Dimasak dengan kaldu udang dan diberi udang tumis yang gurih enak. Mantap!
Bubur ayam memang lebih populer daripada bubur ikan dan udang. Tetapi bubur seafood juga punya rasa gurih enak. Apalagi jika dibuat dari seafood yang segar.
Seperti bubur udang yang gurih enak. Bubur dibuat dari beras pulen yang dimasak dengan kaldu udang hingga gurihnya meresap. Diberi topping udang tumis bawang yang wangi.
Gunakan api kecil saat membuat bubur agar bubur jadi kental lembut. Cocok disajikan untuk sarapan di akhir pekan. Untuk meracik bubur udang yang enak, ikuti petunjuk resep dan tips membuatnya berikut ini.
Resep Bubur Udang
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Bubur Udang | |
| Kategori : | makanan utama | |
| Masakan : | bubur | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 45 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Bubur Udang: |
|
Baca juga: Resep Ayam Rica-rica yang Pedas Mantap |
Tips membuat Bubur Udang:
1. Kaldu udang untuk memasak bubur bisa dibuat dari kulit dan kepala udang yang disangrai atau dipanggang hingga kering. Kemudian rebus dengan air secukupnya dan saring.
2. Jika tidak ada kaldu udang bisa dipakai kaldu ayam.
3. Saat menumis udang jangan terlalu lama agar daging udang tidak jadi keras dan kering.
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)