3 Resep Mie Goreng ala Jawa hingga Jepang Berbumbu Gurih Sedap

Tim detikFood - detikFood
Rabu, 18 Jun 2025 08:58 WIB
Foto: Getty Images
Jakarta -

Mie goreng berbumbu gurih punya banyak variasi. Di antaranya ada versi Jawa, Malaysia, hingga Jepang yang bumbunya berbeda-beda. Yuk, intip resepnya!

Lezatnya mie goreng tak hanya dapat dinikmati di Indonesia saja, tapi juga Malaysia dan Jepang yang menawarkan kreasi mie berbumbu gurih itu. Seperti Malaysia yang populer dengan sajian mee goreng mamak dan yakisoba di Jepang.

Bumbu yang digunakan untuk ketiga jenis mie goreng dari negara berbeda ini tentunya tak sama. Sajian mie goreng ala Jawa berbumbu lebih manis gurih, karena menggunakan kecap manis.

Sementara mie goreng asal Malaysia biasanya berempah lebih kuat dan tambahan saus tiram. Sedangkan, mie goreng Jepang punya rasa yang lebih sederhana karena paduan bumbunya menggunakan shoyu.

Jika ingin mencoba ketiga resep dari kreasi mie goreng tersebut, coba ikuti resep yang detikFood rangkum berikut ini. Mie goreng dari 3 negara ini bisa menjadi ide untuk sajian makan siang maupun makan malam.

Berikut 3 resep mie goreng Jawa, Malaysia, dan Jepang:

1. Resep Mie Goreng Bakso ala Jawa

Mie goreng Jawa yang berbumbu manis gurih sudah populer di Indonesia. Biasanya disajkan dengan tambahan sawi hijau, kol, telur orak-arik, acar, hingga kerupuk.

Resep Mie Goreng Jawa

DurasiTingkat KesulitanPorsi
25Mudah2-3
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Mie

Bahan Bahan

  • 250 gram mie telur kering (rebus setengah matang)

  • 5 butir bakso sapi (iris tipis)
  • 3 sdm minyak sayur
  • 3 batang sawi hijau (potong-potong)
  • 50 gram kol (iris kasar)
  • 1 batang daun bawang (iris kasar)
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 butir telur ayam
  • 1sdm kaldu ayam bubuk

    Bumbu halus:

  • 3 butir kemiri

  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 1sdt merica utuh

    Pelengkap:

  • Bawang merah goreng

  • Irisan tomat
  • Acar mentimun
  • Kerupuk

Cara Memasak:

  1. Rebus mie telur kering terlebih dahulu sampai setengah matang, lalu tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, lalu masukkan telur dan orak-arik.
  3. Tambahkan sawi, kol, daun bawang, dan bakso. Aduk sampai tercampur dan sayuran layu.
  4. Masukkan mie telur setengah matang, tambahkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai agak kering dan bumbu meresap.
  5. Sajikan dengan pelengkap.



Simak Video "Bakso Malang dan Es Teler Creamy, Paduan Kuliner yang Nikmat"


(yms/adr)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork