ADVERTISEMENT

Resep Mac and Cheese 3 Keju yang Creamy Mulur, Gurihnya Nagih

Mie dan Pasta - detikFood
Kamis, 15 Sep 2022 10:00 WIB
Resep Mac and Cheese 3 Keju
Odilia WS

Odilia WS

4
"Pakai 3 jenis keju, pastinya macaroni and cheese ini gurih meleleh di mulut." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Makanan khas Amerika ini rasanya gurih creamy dan bikin nagih. Makaroni ini dicampur dengan 3 jenis keju. Gurihnya mantap, mulur creamy saat dimakan hangat.

Seperti namanya 'mac and cheese', sajian ini dibuat dari pasta makaroni dan keju. Selain itu sering ditambahkan daging asap, bacon atau sayuran yang dipotong kecil.

Salah satu variasinya adalah pemakaian keju. Umumnya dipakai 2 jenis keju, tetapi kamu bisa menambahkan keju jenis lain sesuai selera. Setelah dipanggang rasanya akan gurih mulur dan creamy.

Jenis makaroni bisa dipilih sesuai selera, demikian juga dengan jenis kejunya. Jika ingin membuat macaroni and cheese dengan 3 jenis keju, kamu bisa mengikuti petunjuk resep berikut ini.

Resep Mac and Cheese 3 Keju

Pencinta keju pasti ketagihan rasa gurih macaroni and cheese ini. Creamy banget.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitsedang6
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : pasta

Bahan Bahan

  • 200 g elbow macaroni
  • 2 liter air
  • 2 sdm mentega
  • 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm tepung terigu
  • 500 ml susu UHT
  • 100 g keju cheddar, parut
  • 100 g keju parmesan, parut
  • 100 g keju mozzarella parut
  • 1 sdm kaldu ayam/jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • 50 g keju mozzarella parut
  • daun seledri cincang

Cara Memasak Macaroni and Cheese:

  1. Didihkan air dalam panci, masukkan makaroni. Rebus hingga hampir matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan mentega dalam wajan/panci hingga leleh. Masukkan bawang bombay dan bawang putih dan tumis hingga layu dan harum.
  3. Taburkan tepung terigu lalu aduk hingga rata.
  4. Tuangi susu sambil aduk hingga merata dan agak kental.
  5. Masukkan makaroni, keju, kaldu bubuk, merica dan garam. Aduk hingga mendidih dan kental. Matikan api.
  6. Tuangkan ke dalam wadah tahan panas, ratakan.
  7. Taburi keju mozzarella dan panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit.
  8. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan seledri cincang.
Macaroni and CheeseMacaroni untuk macaroni and cheese. Foto: iStock

Tips membuat Macaroni and Cheese 3 Keju:

1. Jenis makaroni bisa dipakai, elbow yang setengah bulatan atau makaroni panjang yang dipotong-potong.
2. Jika suka tekstur macaroni and cheese yang renyah, di bagian atas bisa ditaburi sedikit tepung panir kasar lalu panggang hingga kering.



Simak Video "Bikin Laper: Berburu Kuliner Malam di Pontianak"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT