3 Resep Makaroni untuk Bekal Sekolah yang Enak dan Gampang Dibuat

Bekal sekolah tak harus nasi dengan lauk komplet. Beragam olahan makaroni dengan paduan keju dan sayuran bisa jadi pilihan. Gurih creamy rasanya disukai anak.

Menyiapkan bekal sekolah, baik untuk makan siang atau camilan memang tak mudah. Apalagi anak-anak mudah bosan. Selain nasi atau mie, kamu bisa meracik bekal dengan olahan makaroni.

Pasta populer ini bisa diolah dengan paduan keju seperti macaroni and cheese. Atau dibuat tumisan dengan susu, sayuran dan daging asap jadi komplet nutrisinya dan enak rasanya.

Kalau suka gorengan, lumpia dengan isian makaroni dan keju pasti dilahap anak-anak. Berikut ini 3 resep makaronu untuk bekal sekolah yang mudah disiapkan dan gurih enak rasanya.

1. Resep Lumpia Makaroni Keju

Lumpia dengan isian keju, daging asap dan makaroni ini busa untuk bekal makan siang. Isiannya padat dan kaya nutrisi. Rasanya gurih renyah, pasti disukai anak.

Lihat resep Macaroni and Cheese di halaman selanjutnya.

2. Resep Macaroni and Cheese

Olahan makaroni gaya Amerika ini jadi favorit banyak anak karena gurih mulur rasanya. Makaroni sebagai sumber karbohidrat dimasak dengan 2 jenis keju. Yummy!

Resep Macaroni and Cheese Foto: iStock

Bahan:

• 250 g elbow macaroni kering
• 1.5 liter air
• Saus:
• 2 sdm mentega
• 2 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 250 ml susu cair
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 g keju cheddar parut
• 100 g keju mozzarella parut

Cara membuat Macaroni and Cheese:

1. Didihkan air dalam panci, beri sedikit garam.
2. Masukkan macaroni, rebus dengan api sedang hingga hampir lunak. Angkat dan tiriskan.
3. Saus:
4. Lelehkan mentega di atas api kecil.
5. Masukkan tepung terigu, aduk hingga bergumpal rata.
6. Tuangi susu sambil aduk-aduk terus hingga terigu larut dan menjadi adonan yang licin dan mendidih.
7. Tambahkan merica dan garam, aduk rata.
8. Masukkan macaroni rebus, aduk hingga tercampur rata.
9. Tambahkan sebagian keju cheddar dan keju mozaarella, aduk hingga keju leleh lalu angkat.
10. Tuang makaroni ke dalam mangkuk saji. Taburi sisa keju cheddar dan mozzarella. Biarkan hingga meleleh.
11. Jika ingin dipanggang, langsung masukkan ke dalam oven panas 180 C dan panggang selama 10 menit.
12. Angkat dan sajikan hangat.

Resep Tumis Makaroni dan Sayuran yang praktis bisa kamu lihat di halaman selanjutnya.

3. Resep Tumis Makaroni dan Sayuran

Jika tak banyak waktu menyiapkan bekal, makaroni yang ditumis dengan sayuran dan sosis ini bisa jadi pilihan. Nutrisinya makin lengkap dengan taburan keju parut.

Resep Makaroni Keju dan Sayuran Foto: detikfood

Bahan:

• 1 sdm mentega
• 10 g bawang bombay, cincang halus
• 1 sdm tepung terigu
• 250 ml susu segar
• 30 g wortel, cincang kecil
• 3 buah buncis, iris kecil
• 1 buah sosis sapi, potong kecil
• 150 g macaroni rebus
• 2 sdm keju cheddar parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Taburan:
• 2 sdm keju cheddar parut

Cara membuat Makaroni Tumis Sayuran:

1. Tumis bawang bombay hingga layu dan wangi.
2. Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
3. Tuangi susu, aduk hingga licin.
4. Masukkan wortel dan buncis, didihkan hingga layu.
5. Tambahkan macaroni, keju, merica dan garam.
6. Aduk hingga tercampur rata lalu angkat.
7. Taruh di mangkuk saji.
8. Taburi keju cheddar, sajikan.