Bakmi goreng ala Minahasa ini memakai bumbu cabe dan ikan cakalang asap. Gurih pedas beraroma ikan asap yang sangat sedap. Cocok buat sarapan atau makan siang.
Ikan cakalang asap merupakan hasil laut yang populer di Sulawesi Utara. Terbuat dari ikan segar yang diasap hingga kering. Ikan ini biasa dimasak dengan bumbu cabe atau rica atau dibuat sambal.
Ternyata diolah jadi campuran bakmi goreng juga sedap. paduan bumbu bawang, cabe dan kecap membuat ikan cakalang jadi gurih enak. Apalagi ditambah dengan telur dan taburan bawang goreng.
Pilih mie telur yang bagus kulaitasnya dan suwir-suwir ikan cakalang agar lebih mudah menyerap bumbu. Tambahkan cabe rawit iris jika suka rasa lebih menyengat. Resep bakmi goreng cakalang selengkapnya bisa dilihat di bawah ini.
Resep Bakmi Goreng Cakalang
Bakmi goreng ini rasanya pedas gurih dengan aroma ikan asap yang sedap. Tambahan ikan cakalang asap membuat rasanya gurih spesial. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 30 menit | mudah | 4 porsi |
| Daerah Asal Masakan : Sulawesi Utara | ||
| Kategori Masakan : bakmi | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak Bakmi Goreng Cakalang:
|
Tips membuat bakmi goreng cakalang:
1. Cakalang asao dalam bentuk kering dagingnya kokoh karena itu perlu disuwir kasar agar mudah menyerap bumbu. Bisa dibeli dalam bentuk potongan atau suwiran di pasar tradisional.
2. Gunakan mie telur segar khusus untuk bakmi goreng yang mulur lembut dan tidak mudah hancur.
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)