Jakarta -
Nasi goreng dengan campuran sosis bisa menjadi menu sahur yang nikmat dan praktis. Sago melon yang manis segar dibuat menjadi takjil dan ayam masak kecap untuk makan malam.
Menu praktis seperti nasi goreng memang pilihan yang tepat untuk sahur. Nasi goreng ini bisa dicampurkan irisan sosis dan masak dengan bumbu yang gurih. Tambahkan juga telur agar makin menggugah selera.
Sago merupakan pilihan dessert yang bisa dipadukan dengan beragam buah, salah satunya melon. Kamu bisa membuatnya untuk sajian takjil buka puasa yang manis segar.
Makan malam dilanjutkan dengan menikmati nasi dan beragam lauk. Ayam masak kecap bisa menjadi lauk yang sedap. Gunakan daging ayam bagian paha yang empuk juicy.
Berikut ide menu sahur dan buka puasa yang nikmat untuk keluarga:
1. Nasi Goreng Sosis
Nasi goreng yang gurih nikmat cocok disantap saat sahur. Kamu bisa membuatnya dengan campuran telur dan sosis. Agar tambah nikmat berikan taburan bawang merah goreng dan daun bawang.
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 3 | Porsi |
| Judul Resep : | Nasi Goreng Sosis |
| Kategori : | Nasi |
| Masakan : | Indonesia |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
- 2 sdm margarin
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 4 buah sosis sapi brutwrurst, iris serong tipis
- 50 g wortel, potong dadu kecil
- 2 butir telur ayam, kocok rata
- 400 g nasi putih dingin
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kaldu ayam/jamur
- 1 batang daun bawang yang diiris kasar
- Pelengkap:
- timun, potong-potong
|
| Cara Membuat : |
- Panaskan margarin dalam wajan hingga leleh, Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan matang.
- Masukkan sosis dan wortel, aduk hingga layu dan berubah warna. Sisihkan ke pinggir wajan.
- Masukkan telur ayam kocok dan aduk hingga bergumpal.
- Tambahkan nasi putih, kecap asin, kecap manis, kaldu jamur, merica dan garam.
- Besarkan api dan aduk-aduk cepat hingga tercampur rata.
- Tambahkan duan bawang, aduk sebentar lali angkat.
- Sajikan nasi goreng dengan pelengkapnya.
|
2. Sago Melon
Resep Sago Melon Foto: iStock |
Kudapan sago melon yang manis segar ini nikmat disajikan sebagai takjil buka puasa. Sagu mutiara diberikan campuran jus melon dan kuah santan, kemudian tambahkan potongan buah melon di atasnya.
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Sago Melon |
| Kategori : | Kudapan |
| Masakan : | Buah |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
- 100 g sagu mutiara putih
- 250 g melon hijau, potong-potong
- Kuah Santan:
- 500 ml santan matang
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 100 g gula pasir
- 1/4 sdt garam
- Isian:
- melon hijau, bentuk bola-bola atau dadu kecil
- melon oranye, bentuk bola-bola atau dadu kecil
- semangka, bentuk bola-bola atau dadu kecil
- Pelengkap:
- es batu serut
|
| Cara Membuat : |
- Rebus sagu mutiara dengan air hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Siram dengan air matang dingin agar tidak lengket, tiriskan.
- Blender melon hingga menjadi jus.
- Kuah Santan: Rebus santan bersama gula pasir, daun pandan dan garam hingga gula larut dan mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Taruh sagu mutiara dalam gelas-gelas saji. Tuangi jus melon.
- Beri bola-bola melon dan semangka, tuangi santan dan beri es vatu.
- Sajikan dingin dengan hiasan bola-bola melon jika suka.
|
3. Paha Ayam Masak Kecap
Resep Paha Ayam Masak Kecap Foto: iStock |
Lauk berbahan daging ayam menjadi alternatif untuk makan malam. Seperti membuat paha ayam yang juicy dengan bumbu kecap sedap. Rasanya yang lezat bisa membuat makan menjadi lahap.
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Paha Ayam Masak Kecap |
| Kategori : | Lauk |
| Masakan : | Daging ayam |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
- 6 buah paha ayam atas tanpa tulang
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 4 sdm minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 butir bawang bombay, iris halus
- 1/2 cm jahe, iris halus
- 150 ml kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 500 ml air
- 1 sdt minyak wijen
- Taburan:
- 1 batang daun bawang, iris serong kasar
|
| Cara Membuat : |
- Cuci daging paha ayam hingga bersih tak ada jejak darah, tiriskan. Potong-potong kasar. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis hingga rata dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga wangi dan layu.
- Tambahkan potongan ayam, aduk hingga ayam kaku.
- Masukkan kecap manis, saus tiram, kaldu jamur, garam dan air.
- Rebus dengan api kecil hingga ayam matang dan kuahnya kental kecokelatan.
- Tambahkan minyak wijen, aduk rata lalu angkat.
- Sajikan dengan taburan daun bawang iris.
|
Simak Video "Video: Jangan Lupa Makan Sayur Buah Saat Sahur untuk Tahan Lapar!"
(yms/odi)
