Chef Yongki Gunawan

"Renyah gurih telur gabus keju ini bakal bikin kamu susah berhenti ngunyah." - odi

Jakarta -

Telur gabus dengan campuran keju ini rasanya gurih renyah. Digoreng perlahan hingga kering. Cocok buat camilan saat Idul Fitri bersama keluarga.

Telur gabus atau widaran bisa dibuat dengan balutan gula yang renyah manis atau campuran keju yang gurih renyah. Kini telur gabus keju banyak digemari karena membuatnya relatif mudah.

Membuat telur gabus keju sendiri juga tak sulit. Chef Yongki Gunawan membagikan cara membuat telur gabus keju yang mudah diikuti. Bahan-bahannya juga mudah didapat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Yang paling penting perhatikan tips menggorengnya agar telur gabus matang dab kering merata. Berikut ini resep telur gabus keju, membuat adonan hingga tips membuatnya.

Resep Telur Gabus Keju

Camilan murah dan gurih enak ini gampang dibuat sendiri.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60 menit	mudah	10
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : kue kering

Bahan Bahan

3 butir telur ayam
370 g tepung tapioka
50 g keju cheddar parut
25 g kaldu ayam bubuk
70 g margarin
50 g keju tua

Cara Memasak:

Campurkan tepung tapioka, margarin, kaldu bubuk, keju parut dan keju tua. Aduk semua bahan hingga terbentuk adonan berbutir halus.
Masukkan telur. Aduk adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan atau di wadah lagi.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat memanjang dengan ujung runcing.
Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak yang masih dingin.
Nyalakan api dengan api kecil rendah sambil aduk perlahan agar telur gabus tidak menempel.
Masak telur gabus, besarkan api secara perlahan hingga sedang panaskan kurang lebih 20 menit.
Ketika telur gabus sudah berwarna kuning keemasan, telur gabus sudah bisa diangkat dan ditiriskan.
Dinginkan dan kemas dalam wadah bertutup.

Prank keju parut campur kulit kering kaki

Keju parut untuk campuran telur gabus keju. Foto: Istimewa

Tips membuat telur gabus keju:

1. Adonan yang sudah dibentuk juga bisa disimpan jika tidak ingin langsung digoreng. Taburi sedikit tepung maizena atau tepung tapioka agar tidak lengket.
2. Agar telur gabus tidak pecah, masukkan telur gabus saat minyak masih dingin dan naikkan suhu minyak secara bertahap agar tidak gosong.
3. Keju tua yang bisa dipakai antara lain keju edam, keju parmesan atau keju gouda tua.

Simak Video "Produsen Jajanan Madumongso Kebanjiran Orderan Jelang Lebaran"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

telur gabus resep telur gabus keju renyah anti gagal telur gabus keju camilan lebaran ramadan 2023 ramadhan 2023 30 resep kue lebaran