Menu Harian Ramadan ke-24: Ayam Goreng Lengkuas dan Daging Sambal Matah yang Pedas Segar

Gurih renyahnya ayam goreng lengkuas bisa bikin semangat makan sahur. Buka puasanya pakai bola ubi dan daging sambal matah yang sedap.

Renyahnya ayam goreng tidak pernah gagal memuaskan selera, terlebih ayam goreng dengan bumbu berempah seperti ayam goreng lengkuas. Rasa gurih sedap dari penggunaan lengkuas yang melimpah akan cocok jika disajikan saat sahur dan bikin semangat makan.

Gorengan yang manis legit paling nikmat jika disajikan saat berbuka. Salah satunya bola ubi yang bulat manis dengan tekstur renyah di luar dan empuk kenyal di dalamnya. Menyajikan bola ubi selagi panas bisa jadi rebutan keluarga di rumah.

Makan malamnya bikin daging tumis sambal matah yang pedas segar. Perpaduan sambal matah dengan tumisan daging yang gurih akan semakin sempurna jika dimakan bersama nasi putih yang hangat. Menu ini bisa bikin anggota keluarga tidak berhenti nambah.

Berikut ini menu harian Ramadan yang bisa menjadi alternatif sajian di rumah:

Gurih nikmat ayam goreng lengkuas dengan bumbu tradisional cocok untuk membuat mulut makan dengan nyaman saat sahur. Foto: Dok. Julee Julaeha

1. Ayam goreng lengkuas

Nikmatnya ayam goreng dengan resep bumbu tradisional memang sulit ditolak. Bumbunya yang gurih dan meresap hingga ke bagian dalam serta kerenyahannya selalu bikin ketagihan.

Salah satunya seperti ayam goreng bumbu lengkuas yang gurih lezat bikin ketagihan. Resep tradisional yang diwariskan secara turun temurun ini seolah memiliki tempat tersendiri di lidah orang Indonesia.

Kelezatannya cocok jika ingin dijadikan sebagai lauk pelengkap saat sahur agar semangat makan. Bahan-bahan dan cara membuatnya bisa dicontek pada resep ini.

Baca juga: Ojol Minta Biaya Parkir Rp 1.000, Pelanggan Ini Batalkan Pesanan Makanannya

2. Bola ubi

Manis lembut bola ubi paling cocok jika disajikan sebagai menu takjil untuk berbuka puasa. Foto: detikFood

Camilan yang manis renyah dan legit ternyata bisa ada dalam satu hidangan. Bulat-bulat bola ubi punya tekstur renyah di bagian luarnya dan empuk kenyal di bagian dalam.

Rasanya yang manis akan cocok untuk anak-anak yang mulai ikut berpuasa di Ramadan tahun ini. Manis empuk bola-bola ubi ini juga menjadi salah satu jajanan viral yang banyak penggemarnya.

Popularitas bola-bola ubi sangat mungkin akan membuat antrean panjang ketika menjelang berbuka puasa. Agar tidak terjebak dalam antrean panjang, solusi bisa membuat bola-bola ubi sendiri di rumah. Jika ingin mencobanya kamu bisa melihat resep ini.

3. Tumis daging sambal matah

Gurih pedas daging sambal matah nikmat untuk menyegarkan mulut saat makan malam. Foto: Dok. Risanti Permata

Makan malamnya juga masih ada menu lain yang bikin ketagihan. Gurihnya daging sapi yang ditumis berpadu dengan sambal matah akan menciptakan sensasi segar yang nikmat.

Irisan daging sapi yang lembut meresap sambal matah dengan sempurna bisa lebih nikmat lagi jika disajikan dengan nasi putih hangat. Cara membuatnya juga cukup mudah sehingga tidak akan merepotkan setelah kekenyangan menyantap menu takjil.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal matahnya juga sangat mudah untuk didapatkan di dapur-dapur rumahan. Resep lengkapnya bisa dilihat dan diikuti di sini.