Resep Udang Popcorn yang Renyah Gurih, Cocok Buat Lauk Bekal

ADVERTISEMENT

Resep Udang Popcorn yang Renyah Gurih, Cocok Buat Lauk Bekal

Makanan Laut - detikFood
Rabu, 11 Jan 2023 10:00 WIB
Resep Udang Popcorn
Odilia WS

Odilia WS

4
"Udang berbalut tepung ini rasany akriuk renyah. Makin enak dicocol saus tomat atau mayones." - odi
BAGIKAN
Jakarta -

Udang kupas dengan balutan tepung yang renyah gurih ini cocok dicoocl mayones atau saus tomat. Anak-anak pasti suka. Cocok untuk lauk makan siang atau bekal.

Jika bosan dengan olahan ayam, udang segar bisa jadi pilihan. Tak perlu udang yang besar, udang yang sedang ukuran juga enak dilapisi tepung panir dan digoreng.

Karena bentuknya bulat maka udang goreng ini disebut udang popcorn. Rasanya gurih renyah mirip popcorn. Umumnya dinikmai dengan cocolan mayones atau saus cabe.

Udang popcorn ini enak dimakan hangat dengan kentang atau nasi hangat. Bisa dibuat sekaligus banyak dan disimpan dalam freezer. Resep selengkapnya bisa dilihat di bawah ini.

Resep Udang Popcorn

Renyah gurih udang berbalut tepung ini cocok untuk lauk makan siang.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 menitsedang6
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : udang

Bahan Bahan:

  • 500 g udang sedang
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Lapisan:
  • 4 sdm tepung terigu
  • 150 gram tepung panir putih
  • 2 putih telur ayam, kocok berbuih
  • minyak goreng

Cara Membuat Udang Popcorn:

  1. Kupas kulit udang hingga ujung ekornya terkupas bersih.
  2. Cuci bersih lalu tiriskan hingga kering benar.
  3. Aduk udang dengan air jeruk nipis, merica dan garam. Diamkan selama 15 menit.
  4. Balut udang kupas dalam tepung terigu tipis-tipis hingga rata.
  5. Celupkan ke dalam putih telur dan gulingkan dalam tepung panir samil tekan-tekan hingga terbalut rata.
  6. Diamkan sebentar hingga agak kering.
  7. Sebelum menggoreng, siapkan wajan sedang yang cekung dan tuangkan 1 liter minyak goreng dan panaskan dengan api sedang.
  8. Goreng hingga udang hingga lapisan tepungnya kuning keemasan.
  9. Angkat dan tiriskan.
  10. Sajikan dengan mayones atau saus cabe.
Resep Peyek Udang Renyah Tahan LamaUdang segar untuk udang popcorn. Foto: iStock

Tips membuat Udang Popcorn:

1. Agar lapisan tepung udang popcorn renyah kering, gunakan tepung panir putih dan kasar. Banyak dijual di toko bahan kue dan swalayan.
2. Jika akan disimpan sebaiknya simpan udang berbalut tepung yang belum digoreng dalam wadah bertutup rapat di dalam lemari es.



Simak Video "Masak Masak: Resep Udang Bakar Sambal Salsa yang Nyegerin"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT