Resep Tom Yum Ayam yang Kuahnya Gurih Pedas Menyegarkan

Tom yum tak melulu seafood, ayam juga enak diolah menjadi tom yam. Kuahnya gurih pedas dan asam bikin daging ayam makin lembut. Cocok buat makan siang.

Tom yum merupakan sup asam pedas kha Thailand. Ada yang menambahkan santan dan ada juga yang tidak. Ciri khas bumbunya memakai serai, daun jeruk, lengkuas dan daun ketumbar.

Selain itu juga memakai banyak cabe, cabe merah segar, cabe rawit merah atau cabe merah keriting. Kekentalan kuah tom yum dan tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera.

Jika suka bisa ditambahkan jamur segar seperti jamur merang atau jamur tiram. Kalau bosan dengan sup ayam, tom yum ayam bisa jadi pilihan. Bahan-bahan, bumbu rempah dan cara membuatnya bisa di lihat di resep ini.

Resep Tom Yum Ayam

Tips membuat Tom Yum Ayam:

1. Untuk membuat tom yum ayam bisa dipakai ayam negeri atau ayam jantan. Pilih yang gemuk dan tebal daginnya. Jika suka bisa juga dipakai sayap ayam.
2. Tom yum ini rasanya pedas gurih dan asam. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera.
3. Jika suka kuah yang bening, santan bisa diganti dengan kaldu ayam saja.