Awug merupakan jajan pasar khas Jawa Barat. Bahannya sederhana dan mudah dibuat. Rasa gurih adonan tepung beras berselingan dengan gula merah. Legit enak!
Selain beragam jajanan yang dibuat dari aci atau tepung kanji. Jawa Barat juga punya jajan pasar dari tepung beras. Namanya awug dan biasanya dicetak dengan kukusan bambu berbentuk kerucut.
Kamu bisa membuat awug dengan cetakan sesuai selera. Lapisan gula dan adonan tepung beras bisa dibuat berlapis sebanyak 3-4 lapis sesuai cetakan yang dipakai.
Awug yang pulen gurih dan legit ini paling cocok dinikmati hangat dengan secangkir kopi. Bahan-bahannya murah meriah dan cara membuatnya juga mudah. Lihat resep selengkapnya di bawah ini.
Resep Awug
Empuk pulen dengan ras alegit gula merah, camilan Sunda ini cocok buat teman ngopi. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 60 menit | mudah | 6 |
| Daerah Asal Masakan : Jawa Barat | ||
| Kategori Masakan : kue | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
Tips membuat awug:
1. Cetakan dan bentuk awug bisa dipilih sesuai selera. Bisa dibungkus daun pisang bentuk kerucut, dicetak dalam loyang segi empat atau dicetak dalam mangkuk plastik mungil.
2. Pilih gula aren yang bagus kualitasnya dan taruh berlapis dengan adonan tepung beras. Jumlah lapisan bisa sesuai selera.
Simak Video "Laris Manis Penjualan Serabi di Jawa Timur saat Perayaan Imlek 2023"
(odi/odi)