Resep Kue Oatmeal Kismis yang Renyah Legit untuk Suguhan Lebaran

Odilia WS - detikFood
Senin, 03 Apr 2023 11:00 WIB
4
"Memakai campuran oatmeal dan kismis, kue kering ini jadi renyah manis rasanya." - odi
Foto: iStock
Jakarta -

Selain kue-kue kering klasik, kamu bisa membuat kue kering yang lebih sehat. Terbuat dari oatmeal dan kismis kue ini renyah dan legit, cocok buat suguhan tamu.

Oatmeal biasa dijadikan menu sarapan sehat karena kandungan seratnya yang tinggi dan memberi rasa kenyang. Oatmeal juga bisa diolah jadi campuran kue kering.

Bisa dipadukan dengan manisan buah, kacang-kacangan atau cokelat. Agar rasanya tidak terlalu berat dan ada rasa manis alami. Gulanya bisa dipakai gula palem atau gula semut yang manis alami.

Kue bisa dibentuk kecil atau besar sesuai selera. Rasa renyah legit kue ini bikin tak bisa berhenti mengunyah. Cocok buat suguhan atau bingkisan lebaran. Resep lengkapnya ada di bawah ini.

Resep Kue Oatmeal Kismis

Renyah mani skue oatmeal ini selain menyenyangkan juga enak dinikmati dengan kopi.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
60 menitmudah12
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : kue

Bahan Bahan:

  • 250 g mentega tawar
  • 150 g gula palem
  • 1/2 sdt vanila pasta
  • 2 kuning telur ayam
  • 150 g kismis
  • 200 g oatmeal
  • Ayak jadi satu:
  • 250 g tepung terigu protein rendah
  • 1 sdt bumbu spekuk
  • 1/2 sdt baking powder

Cara Memasak:

  1. Taruh mentega dalam wadah. Biarkan mentega dalam suhu ruangan hingga lunak.
  2. Tambahkan gula palem, kocok hingga lembut.
  3. Tambahkan vanili lalu cocok rata.
  4. Masukkan kuning telur satu persatu sambil kocok rata.
  5. Tambahkan campuran terigu, oatmeal dan aduk rata.
  6. Terakhir tambahkan kismis, aduk rata.
  7. Sendoki adonan lalu taruh di loyang datar. Tekan sedikit hingga agak pipih.
  8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 160 C, selama 30-40 menit.
  9. Angkat dan dinginkan.
Oatmeal untuk kue oatmeal kismis. Foto: iStockphoto

Tips membuat kue oatmeal kismis:

1. Jika suka rasa lebih manis dan legit, bisa ditambahkan 1 sdm gula halus dalam adonan.
2. Selain kismis bisa dipakai manisan buah lainnya seperti kurma atau buah ceri.
3. Ukuran cookies bisa disesuaikan dengan selera.



Simak Video "Resep Kue Sajian Lebaran dengan Olahan Buah Cranberry"

(odi/odi)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork