Pancake jadi menu sarapan favorit di dunia. Karena gampang dibuat. Bahan ada beberapa ragam pancake yang terkenal karena teksturnya yang lembut hingga membal.
Adonan tepung terigu, telur dan air yang kental kemudian dicetak bundar dikenal sebagai pancake. Hampir tiap negara punya racikan pancake yang unik. Selain itu juga bisa dipadukan dengan beragam bahan.
Seperti pancake pisang yang lembut dan legit karena dicampur dengan pisang yang dilumatkan. Atau pancake Amerika yang klasik dengan kucuran madu. Ada juga pancake Jepang yang terkenal lembut membal karena adonan putih telur.
Kalau mau bikin pancake sendiri tidak terlalu repot. Sesuaikan racikannya dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Seperti 3 resep pancake empuk rekomendasi detikfood ini. Semuanya enak buat menu sarapan lebih istimewa.
1. Resep Pancake Pisang
Punya sisa pisang? Kalau sudah bosan dimakan segar, cobalah lumatkan dan buat adonan pancake. Pancake jadi empuk wangi dan enak dikucuri madu dan dimakan selagi hangat.
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Pancake Pisang | |
| Kategori : | kue | |
| Masakan : | pancake | |
| Durasi Persiapan : | 10 | Menit |
| Durasi Masakan : | 20 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Pancake Pisang: |
|
2. Resep Pancake Jepang
Pancake yang tebal fluffy ini banyak dijajakan kafe. Putih telur yang dikocok hingga mengembang jadi rahasia empuknya pancake ini. Bisa dimakan dengan strawberry dan madu.
Bahan:
• 100 g tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 21/2 sdm susu cair
• 1/2 sdm mayonnaise Jepang
• 3 sdm gula pasir
• 2 kuning telur ayam
• 2 putih telur ayam
• Pelengkap:
• Madu
• Buah Segar
Cara membuat pancake Jepang:
1. Campur jadi satu tepung terigu, baking powder dan vanili bubuk.
2. Aduk kuning telur, susu, mayonnaise dan gula hingga rata.
3. Tambahkan campuran tepung, aduk rata.
4. Kocok putih telur hingga kaku dan mengembang.
5. Masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
6. Siapkan ring cake diameter 10 cm. Olesi dengan mentega/minyak.
7. Panaskan wajan di atas api kecil, beri sedikit mentega.
8. Taruh ring cake di atas wajan.
9. Tuangkan adonan pancake hingga 3/4 penuh.
10. Tutup wajan, masak selama 2 menit.
11. Balikkan pancake (berikut cetakannya). Masak lagi selama 2 menit.
12. Angkat pancake, lepaskan dari cetakannya.
13. Sajikan dengan madu dan buah segar.
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
Simak Video "Nyobain Pancake Coin 10 Yen Langsung di Jepang"
(odi/odi)