Minum kopi pagi bikin asam lambung naik? Perhatikan beberapa tips ahli gizi ini agar kamu tetap bisa ngopi, tanpa asam lambung kambuh.
Bagi pencinta kopi, secangkir kopi di pagi hari seolah sudah menjadi ritual wajib. Namun bagi sebagian orang, kebiasaan ini justru bisa memicu asam lambung dan rasa tak nyaman.
Tak perlu langsung meninggalkan kopi kesayangan. Ada beberapa cara yang bisa dicoba agar tetap bisa menikmati kopi tanpa terlalu khawatir asam lambung kambuh.
Salah satunya dengan memilih metode seduh dan jenis kopi yang lebih tepat. Kebiasaan saat minum kopi serta bahan tambahan di dalamnya juga perlu
Dikutip dari Eating Well (10/9) berikut tips minum kopi yang perlu diperhatikan.
1. Kopi Bisa Picu Asam Lambung
Bagi sebagian orang, minum secangkir kopi pagi hari justru bisa memicu asam lambung naik. Gejalanya dapat berupa heartburn, rasa panas di dada, hingga mual.
Menurut Lindsey Moser, M.S., RDN, kopi dapat merangsang lambung menghasilkan lebih banyak asam. Kopi juga secara alami memiliki sifat asam.
"Kopi merangsang lambung untuk menghasilkan lebih banyak asam dan sejak awal memang bersifat asam," ujar Moser.
2. Coba Ganti Cold Brew
Cold brew bisa menjadi pilihan bagi pencinta kopi yang mudah mengalami refluks asam. Proses seduh dengan air dingin mengekstraksi lebih sedikit senyawa asam dibandingkan seduhan panas.
"Cold brew menggunakan waktu dan air dingin untuk mengekstraksi rasa dari biji kopi," jelas Moser. Proses ini menghasilkan lebih sedikit senyawa asam yang dapat berinteraksi dengan lambung.
Namun, kadar kafeinnya tetap perlu diperhatikan. Proses seduh selama 12-24 jam membuat cold brew memiliki kadar kafein yang bisa setara atau lebih tinggi dari kopi panas.
Simak Video "Video: Saat Kopi Jadi Tren, Masih Adakah Masa Depan Teh Jawa Barat?"
(raf/adr)