Tak semua susu punya kandungan nutrisi yang sama. Ada beberapa jenis yang bisa jadi pilihan, tergantung kebutuhan dan pola makan.
Memilih susu tak hanya soal rasa, tetapi juga kandungan nutrisinya. Setiap jenis susu punya kelebihan berbeda dan bisa disesuaikan dengan kebutuhan tubuh.
Ada susu yang kaya protein, rendah kalori, hingga mengandung serat dan vitamin. Karena itu, penting mengetahui kandungan setiap jenis susu sebelum memilihnya.
Lantas, jenis susu mana yang punya kandungan nutrisi paling baik? Dikutip dari Medium.com (1/3/22) berikut beberapa pilihan susu yang bisa dipertimbangkan.
1. Susu Oat
Susu oat dibuat dari gandum utuh yang direndam. Rasanya manis alami dan memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi. Selain itu ada ada serat larut di dalamnya.
Serat larut tersebut membuat teksturnya lebih creamy. Serat larut menyerap air dan membentuk gel saat dicerna, sehingga memperlambat pencernaan dan membuat kenyang lebih lama.
Serat ini juga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan berpotensi membantu menurunkan kadar kolesterol. Selain itu, juga ada kandungan protein dan mineral.
2. Susu Almond
Susu almond merupakan susu nabati berbahan kacang almond. Proses buatnya dilakukan dengan merendam, menghaluskan, lalu menyaring almond.
Susu almond terkenal dengan teksturnya yang lembut. Pilihan ini cocok bagi orang yang sedang membatasi asupan karbohidrat, karena jumlahnya lebih rendah daripada susu sapi.
Begitu pun juga dengan kandungan kalori dan proteinnya. Meski begitu, susu almond mengandung vitamin E dalam jumlah tinggi yang berperan sebagai antioksidan.
(raf/adr)