Tak semua makanan cocok disimpan di wadah plastik. Berikut daftar makanan yang tak disarankan karena bisa mempercepat pembusukan, memicu bakteri, hingga menurunkan kualitasnya.
Belakangan ini ramai dibahas soal kebiasaan menyimpan makanan di wadah plastik. Ternyata, tidak semua makanan aman disimpan dengan cara ini.
Beberapa jenis makanan justru bisa lebih cepat rusak saat disimpan di plastik tertutup. Bahkan, risiko bakteri dan kontaminasi juga bisa meningkat.
Mulai dari daging mentah hingga makanan panas, ada beberapa yang perlu perhatian khusus. Supaya tetap aman, cara penyimpanannya juga nggak boleh asal.
Dikutip dari Real Simple (21/3) ini 5 makanan yang sebaiknya tidak disimpan di wadah plastik:
1. Daging Merah
Menyimpan daging mentah sembarangan bisa picu bakteri berbahaya seperti Salmonella dan E. coli berkembang lebih cepat. Cairan alami dari daging jadi media ideal pertumbuhan bakteri.
Jika disimpan dalam wadah plastik tertutup, kelembapan akan meningkat dan mempercepat kontaminasi. Risiko keracunan makanan dan pembusukan pun bisa terjadi hanya dalam hitungan jam.
Untuk mencegahnya, gunakan wadah kaca tertutup rapat atau bungkus dengan kertas khusus daging. Simpan di rak paling bawah kulkas agar cairannya tak menetes ke makanan lain.
2. Keju Lunak
Produk susu segar seperti keju lunak sangat sensitif terhadap cara penyimpanan. Sirkulasi udara penting untuk menjaga kesegaran dan kualitasnya.
Wadah plastik tertutup bisa memerangkap kelembapan dan memicu pertumbuhan bakteri. Akibatnya, keju cepat berjamur, terkontaminasi, dan nutrisinya menurun.
Sebaiknya simpan produk susu dalam kemasan asli atau wadah yang lebih 'bernapas'. Untuk keju lembut, bungkus dengan kertas roti sebelum dimasukkan ke kulkas.
Simak Video " 5 Kunci Menjaga Keamanan Pangan "
(raf/adr)