Tidak semua ikan aman dikonsumsi terlalu sering. Beberapa jenis ikan laut mengandung merkuri tinggi sehingga sebaiknya dibatasi konsumsinya atau dihindari.
Ikan dikenal sebagai sumber protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan. Namun tidak semua jenis ikan aman dikonsumsi terlalu sering.
Beberapa ikan laut diketahui mengandung merkuri cukup tinggi. Zat ini bisa menumpuk di tubuh jika dikonsumsi berlebihan.
Dikutip dari Parade.com (18/7/25) dan Draxe (5/7/25) berikut daftar ikan yang sebaiknya tidak dikonsumsi:
1. Ikan King Makarel
Ikan makarel dikenal kaya asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan. Namun tidak semua jenis makarel aman dikonsumsi dalam jumlah banyak.
Salah satu yang perlu diwaspadai adalah king mackerel. Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (USDA) menyarankan wanita dan anak-anak menghindarinya karena kandungan merkuri tinggi.
Jenis lain seperti Spanish mackerel juga dilaporkan memiliki kadar merkuri cukup tinggi. Sebaliknya, Atlantic mackerel lebih aman karena tinggi omega-3 dan rendah merkuri.
2. Ikan Todak
Ikan swordfish atau ikan todak merupakan ikan laut berukuran besar dengan daging tebal. Namun ikan ini juga termasuk yang perlu dibatasi konsumsinya.
Hal ini karena ikan todak mengandung merkuri cukup tinggi. Kandungan tersebut berasal dari kebiasaan ikan ini memangsa ikan lain di laut.
Karena itu wanita dan anak-anak disarankan menghindarinya. Sementara pria dianjurkan mengonsumsi maksimal satu porsi dalam sebulan.
Simak Video "Kreasi Kue Kaasstengels dengan Emping"
(raf/adr)