Makanan ultra-olahan makin disorot karena dikaitkan dengan obesitas dan penyakit kronis. Beberapa makanan ini harus dihindari!
Makanan ultra-olahan atau ultra-processed foods (UPF) tengah jadi sorotan dalam beberapa bulan terakhir. Para ahli menilai ada jenis UPF yang perlu diwaspadai lebih serius.
UPF diproduksi secara industri dan mengandung minyak olahan serta zat aditif seperti pengemulsi dan penstabil. Konsumsinya berlebihan dikaitkan dengan obesitas, gangguan metabolik, dan penyakit jantung.
Sejumlah studi menemukan konsumsi UPF berhubungan dengan meningkatnya risiko penyakit kronis. Bahkan, penelitian lain menyebut mengurangi UPF dapat membantu penurunan berat badan lebih signifikan.
Dikutip dari Fox (9/2) berikut 5 makanan ultra-olahan yang berbahaya untuk tubuh:
1. Saus Tomat
Banyak saus tomat komersial mengandung gula tambahan yang cukup tinggi. Jika sering dikonsumsi, asupan kalori berlebih ini dapat berdampak buruk bagi kesehatan metabolik.
Pendiri Berg Institute of Health & Wellness, Berg, menyoroti sirup jagung sebagai bahan yang patut diwaspadai.
"Bahkan saus seperti saus tomat, bila dikonsumsi rutin, bisa meningkatkan asupan gula dan mengganggu metabolisme," ujarnya.
Ia menyarankan konsumen lebih teliti membaca label komposisi sebelum membeli. "Pilih saus bebas gula atau rendah gula agar lebih aman untuk kesehatan," tambah Berg.
2. Yogurt Berperisa
Tak semua yogurt berperisa sehat, sebagian justru mengandung gula tambahan, pemanis buatan, dan penstabil. Bahan-bahan ini perlu diwaspadai karena bisa berdampak buruk bagi kesehatan.
Berg menyarankan pilih yogurt tawar berbahan alami dan menambahkan buah segar sendiri. "Pilih yogurt murni lalu beri pemanis alami agar lebih sehat," ujarnya.
Namun, pakar nutrisi Daniel Rehal menilai yogurt tetap bergizi jika difermentasi bakteri baik.
"Hingga 80% sel imun ada di usus, probiotik penting bagi kesehatan fisik dan mental," katanya.
(raf/adr)