Tak hanya jahe, beberapa rempah yang biasa jadi bumbu dapur ini memiliki senyawa penting untuk membantu mengatasi gangguan sistem pencernaan.
Masalah pencernaan lebih umum dari yang kita kira, dialami jutaan orang di seluruh dunia. Faktanya, 60 hingga 70 juta orang mengalami gangguan pencernaan.
Pilihan makanan bisa memengaruhi kesehatan perut dan usus. Makanan atau minuman tertentu bahkan bisa memberi sedikit bantuan untuk meringankan gejala.
Salah satu contohnya adalah jahe yang dikenal menenangkan perut. Selain jahe, ada beberapa rempah lain yang bermanfaat untuk mendukung pencernaan sehari-hari.
Dikutip dari Real Simple (22/12), berikut 5 jenis rempah untuk mengatasi gangguan pencernaan:
1. Kunyit
Kunyit dikenal luas karena sifat anti-inflamasinya dan sering digunakan untuk mengatasi nyeri sendi hingga masalah kulit. Tak hanya itu, kunyit juga bermanfaat untuk gangguan pencernaan.
"Sifat anti-inflamasi pada kunyit cocok untuk orang dengan penyakit radang usus atau inflamasi saluran pencernaan secara fungsional," jelas Jenna Volpe, ahli diet dan herbal dari Austin, Texas.
Selain itu, kunyit membantu pencernaan lemak mirip jahe jika dikonsumsi 15-20 menit sebelum makan. Volpe menambahkan, "Kunyit cenderung lebih aman dan tidak memicu gejala mulas atau refluks bagi sebagian orang dibanding jahe,"
2. Biji Adas
Biji adas telah lama digunakan untuk membantu pencernaan. "Biji adas terkenal dalam Pengobatan Tradisional Tiongkok dan Ayurveda karena sifatnya yang mendukung pencernaan," ujar Volpe.
Di banyak negara Asia Tenggara, adas dikonsumsi setelah makan untuk membantu proses pencernaan. Penelitian juga menunjukkan adas dapat mengurangi rasa penuh, mual, dan dispepsia atau nyeri pada ulu hati.
Selain sebagai rempah, umbi dan tangkai adas juga bisa dimakan dan bergizi. Tanaman ini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi serta dapat membantu kram menstruasi dan kondisi PCOS, sehingga bermanfaat bagi kesehatan wanita.
(raf/adr)