Minyak zaitun tak hanya bisa dijadikan salad dressing atau bahan menumis saja, tapi juga dikonsumsi mentah. Ini manfaatnya buat tubuh jika rutin minum sesendok minyak zaitun setiap hari.
Minyak zaitun merupakan salah satu jenis minyak paling sehat untuk dikonsumsi maupun digunakan sebagai bahan memasak. Minyak zaitun berasal dari ekstrak buah zaitun yang matang.
Di pasaran terdapat beberapa tingkatan kualitas minyak zaitun. Untuk yang paling murni biasanya disebut Extra Virgin Olive Oil (EVOO) dengan kandungan nutrisi paling tinggi.
Ternyata, penggunaan minyak zaitun cukup luas. Tak hanya untuk salad dressing atau bahan menumis, tapi juga dikonsumsi langsung.
Dikutip dari Very Well Health (22/10/2025), minum 1 sendok teh (sdt) atau 1 sendok makan (sdm) minyak zaitun ternyata bermanfaat untuk atasi konstipasi. Hal ini sekaligus bisa jadi pilihan cara alami mengatasi permasalahan pencernaan tersebut.
Minyak zaitun bersifat sebagai pencahar alami
Manfaat minyak zaitun sebagai pencahar alami bekerja dalam 2 cara berikut:
1. Minyak zaitun merangsang pergerakan usus dengan melumasi sistem pencernaan, membuatnya lebih lembap dan memudahkan feses yang mengeras untuk keluar.
2. Minum minyak zaitun bantu melunakkan feses sehingga lebih mudah dikeluarkan.
Studi pada hewan juga menunjukkan asam oleat, yaitu asam lemak yang ditemukan dalam minyak zaitun, dapat meningkatkan fungsi penghalang usus dengan meningkatkan kadar bakteri baik dalam usus, khususnya Bifidobacteria.
Hal tersebut dapat membantu melancarkan pencernaan dalam jangka panjang, sekaligus mencegah sembelit.
(adr/adr)