Asam folat merupakan nutrisi yang dibutuhkan ibu hamil untuk mencegah stunting pada bayinya. Agar tak salah konsumsi pilih makan tinggi asam folat ini.
Asam folat dibutuhkan oleh ibu hamil untuk pembentukan sistem saraf janin, mencegah keguguran, hingga mencegah stunting pada pertumbuhan anak. Sementara asam sulfat digunakan untuk pemrosesan bijih mineral hingga pengolahan sintetis kimia, keduanya jelas berbeda jauh.
Asam folat banyak terkandung pada beberapa jenis makanan baik sayuran maupun buah-buahan. Beberapa sayuran dan buah yang enak rasanya ternyata mengandung asam folat yang disarankan terutama bagi ibu hamil.
Food Drug and Administration (FDA) menyarankan konsumsi asam folat bagi ibu hamil untuk mencegah ketidaknormalan pada bayi yang dikandungnya. Agar tak salah konsumsi perhatikan daftar makanan tinggi asam folat yang disarankan ini.
Berikut ini 5 makanan tinggi asam folat menurut iLive Active:
1. Brokoli
Brokoli yang hijau pekat dengan bentuknya yang unik dikatakan termasuk sayuran yang tinggi asam folat. Pada 128 gram brokoli dapat mengandung asam folat hingga 104 miligram.
Selain itu brokoli juga mengandung vitamin lainnya seperti vitamin A, C, E, K, zat besi, kalsium, hingga serat yang tinggi. Asam folat pada brokoli dapat mencegah kerusakan sel tubuh yang biasanya merujuk pada pertumbuhan sel kanker.
Bagi ibu hamil brokoli juga cocok untuk dikonsumsi karena mudah diolah. Baiknya ditumis maupun dimasak sebagai sayur dengan ditambahkan berbagai bahan makanan lainnya.
2. Buah yang asam
Rasa asam yang hadir pada beberapa buah menjadi pertanda akan kandungan vitamin Cnya yang tinggi. Tak hanya vitamin C, buah-buahan yang asam juga mengandung nutrisi seperti asam folat, potassium, kalsium, vitamin C, magnesium, dan masih banyak lainnya.
Buah-buahan yang asam ini misalnya seperti jeruk, lemon, atau bahkan jeruk Bali. Ibu hamil yang rutin mengonsumsi buah yang asam dapat mengalami penurunan risiko bayi lahir dengan kecacatan.
Buah-buahan seperti jeruk menjadi salah satu asupan yang mudah untuk ibu hamil. Jeruk bisa dikonsumsi sebagai camilan buah segar maupun jus jeruk yang diminum setiap waktu.
Makanan tinggi asam folat lainnya ada di halaman berikutnya.
(dfl/odi)