Beberapa makanan ini bisa menyebabkan keracunan makanan. Itu disebabkan karena tempat penyimpanan hingga tingkat kematangan.
Kebersihan menjadi hal yang diutamakan dalam menyimpan dan menyajikan makanan. Sebab, jika tidak higienis bisa menimbulkan infeksi bakteri yang akhirnya menyebabkan keracunan.
Tak hanya itu, beberapa makanan sehat juga ada yang menyebabkan keracunan makanan jika dikonsumsi mentah. Kondisi mentah itu bisa membawa beberapa bakteri yang berbahaya.
Mulai dari paparan E. coli, Salmonella, hingga memang adanya kandungan racun yang masih aktif ketika makanan mentah. Karenanya pastikan agar memasak hingga matang.
Dikutip dari Cracked (08/10/23) berikut 5 makanan yang bisa menyebabkan keracunan.
1. Tepung Mentah
Hati-hati saat membuat adonan kue dan roti, pastikan agar adonan tepungnya matang sempurna. Pasalnya, tepung mentah bisa terkontaminasi E. coli dan Salmonella.
Mengingat adonan kue tak terlepas dari tepung dan telur. Hal tersebut telah dibenarkan oleh Pencegahan Penyakit (CDC). Akibatnya bisa menyebabkan beberapa efek samping.
Mulai dari diare, demam, kram perut, hingga keracunan makanan. Dalam hal ini, kamu harus mewaspadai kebiasaan menjilat adonan kue yang baru selesai diadon.
2. Es Batu
Es batu menjadi bagian yang paling berbahaya dari semua makanan restoran. Meski tidak semua, tetapi beberapa restoran masih ada yang menggunakan es batu dari air mentah.
Air mentah itu kemudian diproses menjadi es batu menggunakan mesin pembuat es yang tidak pernah dibersihkan. Seorang ahli epidemiologi pernah menemukan fakta tersebut.
Ia menemukan adanya infeksinorovirus di restoran dan ditemukan penyebabnya adalah mesin es. Waspada juga jika sekalipun air matang yang digunakan, tapi tetap menggunakan mesin kotor.
(raf/odi)