Ini 5 Manfaat Sehat Konsumsi Kentang Saat Diet

Yenny Mustika Sari - detikFood

Selasa, 15 Agu 2023 05:00 WIB

Manfaat konsumsi kentang untuk diet — Foto: Getty Images/iStockphoto

Jakarta -

Kentang biasa dikonsumsi sebagai alternatif untuk makanan diet. Selain dijadikan alternatif karbohidrat, kentang juga bisa memberikan manfaat untuk tubuh.

Kentang adalah umbi-umbian yang menjadi favorit banyak orang. Biasanya dijadikan alternatif asupan karbohidrat saat diet. Karena kandungan karbohidrat yang rendah.

Alternatif karbohidrat ini bisa memberikan manfaat untuk kesehatan lain, selain menurunkan berat badan. Dilansir dari Food NDTV, ahli diet Akanksha J. Sharda menjelaskan manfaat kentang itu dalam unggahan Instagram-nya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

"Jika kammu secara konsisten mengikuti diet sehat dan menahan diri dari konsumsi junk food yang berlebihan, memasukkan kentang ke dalam makanan mungkin tidak akan menambah berat badan," ungkap Akanksha J. Sharda.

Berikut 5 manfaat kentang saat dikonsumsi untuk diet:

1. Meningkatkan Imunitas Tubuh

Manfaat konsumsi kentang untuk diet Foto: Getty Images/iStockphoto

Selain menjadi sumber karbohidrat yang dapat mengenyangkan perut, kentang juga memiliki nutrisi penting yang dapat meningkatkan imunitas tubuh. Yaitu adanya kandungan vitamin C yang tinggi.

Akanksha J. Sharda mengungkapkan, "Kentang itu mengandung vitamin C yang melimpah, kandungan ini merupakan komponen penting dalam meningkatkan kekebalan (imunitas) tubuh."

2. Jenis Karbohidrat Kompleks

Kentang termasuk kelompok umbi-umbian yang mengandung karbohidrat. Bahan makanan ini termasuk jenis karbohidrat kompleks.

Jenis karbohidrat kompleks ini diketahui lebih sehat dan bergizi. Kentang diketahui tinggi serat, mineral, dan vitamin. Kandungan nutrisi tersebut memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.

3. Baik untuk Pencernaan

Kentang diketahui makanan yang mengandung karbohidrat kompleks. Di mana terdapat kandungan serat yang cukup tinggi.

Serat diketahui memiliki manfaat untuk kesehatan pencernaan. Menurut USDA, kandungan serat pada 100 gram kentang sebanyak 2,2 gram.

Serat pada kentang juga dapat bertindak sebagai penekan nafsu makan alami yang menimbulkan sensasi kenyang dan kepuasan setelah makan. Itulah alasan mengapa kentang dikonsumsi sebagai makanan diet.

4. Memiliki Potasium Tinggi

Manfaat konsumsi kentang untuk diet Foto: Getty Images/iStockphoto

Kentang juga diketahui tinggi potasium. Potasium ini merupakan elemen penting untuk mengembangkan otot dan mengatur tekanan darah.

Kentang ini adalah alternatif glikemik rendah. Sehingga, mengonsumsi saat diet dapat mencegah lonjakan kadar gula darah. Kamu bisa mengonsumsinya dengan tambahan makanan sehat lainnya.

5. Rendah Lemak dan Kalori

Saat diet biasanya orang akan mengonsumsi makanan yang rendah lemak dan kalori. Kentang adalah salah satu bahan makanan yang baik untuk diet.

Kentang diketahui memiliki kandungan lemak dan kalori yang relatif rendah dibandingkan makanan tidak sehat lainnya. Menurut USDA, sekitar 100 gram kentang mengandung 77 kalori, 2 gram protein, dan 2 gram serat.