Tanpa disadari beberapa makanan sehat ini memiliki kandungan sodium yang tinggi. Karenanya, perhatian label kemasan sebelum membeli.
Sodium atau natrium merupakan mineral yang umumnya ditemukan dalam kandungan garam. Garam banyak digunakan dalam setiap masakan, baik sebagai penyedap rasa hingga pengawetan.
Tubuh tetap membutuhkan sodium tetapi dalam jumlah yang tepat. Jika berlebihan, akan menyebabkan gangguan kesehatan. Karenanya pilihlah makanan dan minuman yang minim sodium.
Namun terkadang, memilih makanan dan minuman minim sodium sering terkecoh. Sebab, banyak makanan dan minuman sehat yang ternyata kandungan sodiumnya tinggi tanpa disadari.
Dikutip dari Real Simple (21/07/23) berikut 5 makanan sehat yang kandungan sodiumnya tinggi.
1. Sayuran Kalengan
Sayuran merupakan makanan yang dipenuhi banyak nutrisi. Namun, kandungan nutrisinya akan ternodai jika diolah menjadi sayuran kemasan kaleng yang diproduksi oleh pabrik.
Proses pengemasan itu akan meningkatkan kandungan sodiumnya. Misalnya satu wortel yang umumnya mengandung sodium sebanyak 45 mg, ketika diolah jadi kalengan akan meningkat menjadi 1300 mg.
Jika kamu terpaksa menggunakannya, disarankan mencuci sayuran terlebih dahulu sebelum dimasak. Cara tersebut akan mengurangi sedikit kandungan sodiumnya.
Baca Juga: 4 Makanan Pemicu Kolesterol Tinggi Menurut Ahli Jantung
2. Dressing Salad
Saat mengonsumsi salad biasanya dilengkapi dengan dressing atau saus. Namun, dressing salad bisa jadi penambah asupan sodium, apalagi dressing salad kemasan.
Menurut ahli diet Wan Na Chun, dressing salad bisa mengandung 300 mg sodium per 2 sendok makan. Untuk mengurangi asupan sodium, disarankan untuk tidak mencampurkan semua dressing pada salad.
Ahli diet tersebut menyarankan untuk memisahkan dressing di wadah yang berbeda, kemudian menikmati salad dengan caradicocol ke dressing tersebut. Dengan begitu,mengonsumsinya tidak berlebihan.
(raf/adr)