Rutin Minum Jus Lemon yang Asam Segar Punya 5 Manfaat Sehat Ini

Atiqa Rana - detikFood

Jumat, 14 Agu 2026 05:00 WIB

Ilustrasi jus lemon — Foto: Getty Images/Sandra Backwinkel

Jakarta -

Minum jus lemon menawarkan banyak manfaat sehat, mulai dari mendukung sistem kekebalan tubuh hingga membantu menyerap zat besi. Ini daftarnya!

Lemon dikenal sebagai buah yang punya cita rasa asam. Selain hasil perasannya digunakan sebagai marinasi makanan, air lemon juga sering dijadikan minuman.

Mengonsumsi jus lemon mungkin terdengar kurang menyenangkan. Namun, perlu diketahui jika minuman ini menawarkan banyak manfaat sehat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jus ini menyediakan nutrisi penting, seerti vitamin C dan kalium yang bermanfaat. Dalam satu cangkir jus lemon mengandung sekitar 54 kalori, 94 miligram vitamin C, 251 miligram kalium, 15 miligram kalsium dan 15 miligram magnesium.

Konsumsi jus lemon juga bisa menjadi tambahan nutrisi yang baik untuk rencana makan seimbang.

Namun, jus lemon sebaiknya tidak diminum langsung karena kandungan asamnya bisa mengiritasi mulut, tenggorokan, dan perut. Sebagai alternatif, jus ini bisa diencerkan dengan tambahan air atau digunakan sebagai tambahan bahan masakan.

Lantas, apa saja manfaat minum jus lemon? Dilansir dari health.clevelandclinic.org (12/8), ahli gizi Amber Sommer, RD, LD, mengungkap hal berikut:

1. Bantu melindungi sel tubuh

Konsumsi jus lemon bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Foto: iStock

Jus lemon mengandung vitamin C yang punya antioksidan untuk melindungi sel dari radikal bebas sekaligus melawan zat jahat dari dalam tubuh.

Tubuh secara alami menghasilkan radikal bebas. Namun, radikal bebas yang terlalu banyak bisa menyebabkan peradangan dan kerusakan sel seiring waktu.

Dalam hal ini, kandungan antioksidan di dalam jus lemon dapat membantu mengatasi stress oksidatif akibat radikal bebas. Kandungan asam sitrat di dalam jus lemon juga bisa membantu penyerapan nutrisi dengan lebih baik.

2. Mendukung sistem kekebalan tubuh

Jus lemon juga bisa meningkatkan kekebalan tubuh. Foto: Getty Images/ricardocostaphotography

Vitamin C menjadi salah satu nutrisi yang dibutuhkan sistem kekebalan tubuh untuk berfungsi dengan baik. Vitamin ini mampu mendukung sel-sel kekebalan tubuh dan berperan dalam pertahanan alami tubuh.

Oleh karena itu, mengonsumsi jus lemon yang mengandung vitamin C dalam mendukung sistem kekebalan tubuh.

Ahli Sommer mengungkap jika jus lemon bisa berkontribusi pada asupan harian, terutama jika diimbangi dengan makanan yang kaya buah dan sayuran.

3. Membantu tubuh menyerap zat besi

Minum jus lemon juga membantu pengerapan zat besi. Foto: air lemon

Zat besi di dalam tubuh dapat membantu memproduksi hemoglobin, sebuah protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Namun, tubuh tidak menyerap jenis zat besi yang ditemukan dalam tumbuhan semudah zat besi yang ditemukan pada produk hewani. Di sinilah vitamin C berperan.

Ahli Sommer mengungkap jika vitamin C membantu menyerap zat besi non heme, atau zat besi yang ditemukan dalam makanan nabati, seperti kacang-kacangan, lentil, dan bayam.

Jus lemon bisa ditambahkan ke makanan yang mengandung zat besi nabati, seperti hidangan kacang-kacangan, salad buah atau sayur, serta saus salad.

Selain itu, asam sitrat dan vitamin C di dalam jus lemon juga melawan efek buruk dari zat lain yang biasanya menghentikan penyerapan zat besi.

4. Mengurangi risiko terbentuknya batu ginjal

Kandungan asam sitrat di dalam jus lemon bisa meningkatkan kadar sitrat dalam urin. Sitrat ini bisa membantu mencegah pembentukan jenis batu ginjal tertentu dengan mempersulit kristal kalsium untuk saling menempel.

Ahli Sommer menjelaskan jika sitrat merupakan zat alami yang dapat membantu mengurangi pembentukan beberapa jenis batu ginjal. Dengan menambahkan jus lemon ke asupan sehari-hari atau ke dalam makanan, hal ini bisa menjadi langkah kecil untuk mendukung kesehatan ginjal, terutama bagi mereka yang rentan terhadap jenis penyakit batu ginjal tertentu.

5. Menambah cita rasa dan mengurangi konsumsi garam

Kalau tidak ingin diminum begitu saja, cara termudahnya yaitu menggunakan jus lemon sebagai penambah rasa. Rasa segar dan asam dapat membuat makanan lebih beraroma tanpa menambah terlalu banyak natrium ekstra.

Ahli Sommer mengungkap, "Menggunakan rempah-rempah, bumbu, dan bahan-bahan seperti jus lemon dapat membantu Anda menciptakan hidangan yang lezat tanpa terlalu bergantung pada garam."

Dengan mengurangi asupan nitrat atau garam, hal ini juga bisa menurunkan risiko tekanan darah tinggi, menjaga kesehatan jantung lebih baik, dan membantu mengurangi jumlah sodium dalam tubuh.