Hati-hati! 5 Makanan Sehat Ini Ternyata Tinggi Kandungan Sodium

Riska Fitria - detikFood

Jumat, 28 Jul 2023 06:00 WIB

mono sodium glutamate (MSG) or seasoning ,gourmet powder on wooden table — Foto: Getty Images/iStockphoto/Doucefleur

Jakarta -

Tanpa disadari beberapa makanan sehat ini memiliki kandungan sodium yang tinggi. Karenanya, perhatian label kemasan sebelum membeli.

Sodium atau natrium merupakan mineral yang umumnya ditemukan dalam kandungan garam. Garam banyak digunakan dalam setiap masakan, baik sebagai penyedap rasa hingga pengawetan.

Tubuh tetap membutuhkan sodium tetapi dalam jumlah yang tepat. Jika berlebihan, akan menyebabkan gangguan kesehatan. Karenanya pilihlah makanan dan minuman yang minim sodium.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Namun terkadang, memilih makanan dan minuman minim sodium sering terkecoh. Sebab, banyak makanan dan minuman sehat yang ternyata kandungan sodiumnya tinggi tanpa disadari.

Dikutip dari Real Simple (21/07/23) berikut 5 makanan sehat yang kandungan sodiumnya tinggi.

1. Sayuran Kalengan

Nanas Kalengan Ampuh Obati Diare Karena Keracunan Makanan

Makanan kalengan mengandung tinggi sodium. Foto: Site News

Sayuran merupakan makanan yang dipenuhi banyak nutrisi. Namun, kandungan nutrisinya akan ternodai jika diolah menjadi sayuran kemasan kaleng yang diproduksi oleh pabrik.

Proses pengemasan itu akan meningkatkan kandungan sodiumnya. Misalnya satu wortel yang umumnya mengandung sodium sebanyak 45 mg, ketika diolah jadi kalengan akan meningkat menjadi 1300 mg.

Jika kamu terpaksa menggunakannya, disarankan mencuci sayuran terlebih dahulu sebelum dimasak. Cara tersebut akan mengurangi sedikit kandungan sodiumnya.

2. Dressing Salad

Saat mengonsumsi salad biasanya dilengkapi dengan dressing atau saus. Namun, dressing salad bisa jadi penambah asupan sodium, apalagi dressing salad kemasan.

Menurut ahli diet Wan Na Chun, dressing salad bisa mengandung 300 mg sodium per 2 sendok makan. Untuk mengurangi asupan sodium, disarankan untuk tidak mencampurkan semua dressing pada salad.

Ahli diet tersebut menyarankan untuk memisahkan dressing di wadah yang berbeda, kemudian menikmati salad dengan caradicocol ke dressing tersebut. Dengan begitu,mengonsumsinya tidak berlebihan.

3. Keju Cottage

Keju cottage merupakan keju yang teksturnya lembut dan memiliki cita rasa yang asam segar. Keju yang terbuat dari dadih ini merupakan sumber protein yang baik.

Namun itu tergantung dengan varietasnya. Sebab, ada keju cottage yang memiliki kandungan sodium dalam jumlah yang tinggi.

Dalam 237 ml, terdapat kandungan sodium sebanyak 746 mg. Karenanya disarankan untuk membaca label nutrisi pada kemasan keju saat berbelanja di supermarket.

4. Sereal

Sereal uga tinggi akan kandungan garam sebagai pengawet. Foto: Getty Images/iStockphoto/beats3

Sereal merupakan pilihan sarapan praktis, tetapi tak dianggap sehat. Selama ini, sereal banyak diketahui bahwa terdapat kandungan gula olahan yang tinggi.

Rupanya tak hanya itu, sereal juga tinggi akan kandungan garam sebagai pengawet. Dalam hal ini penting untuk membaca label kemasan dan memerhatikan Persen Nilai Harian (DV).

Mulailah untuk menargetkan 5% DV atau kurang dari sodium per porsi dan tidak lebih dari 20% DV. Dalam semangkuk sereal umumnya terdapat lebih dari 200 mg sodium.

5. Produk Berlabel 'Rendah Lemak'

Dengan label 'rendah lemak' atau 'bebas lemak' banyak orang yang menganggap bahwa makanan tersebut adalah sehat. Padahal faktanya belum tentu demikian.

Produk makanan dan minuman berlabel 'rendah lemak' tersebut justru umumnya tinggi akan sodium. Produk tersebut biasanya dicampur garam untuk meningkatkan dan menambah rasa.