Kembung adalah masalah perut yang kerap dialami banyak orang. Untuk menghindarinya, batasi konsumsi 7 makanan pemicu kembung ini. Mulai dari permen hingga brokoli.
Perut kembung merupakan kondisi perut yang terasa penuh atau tertekan. Biasanya disertai dengan tampilan perut yang terlihat buncit.
Perut kembung bisa disebabkan beberapa hal, utamanya terlalu banyak gas dalam usus yang mengacaukan sistem pencernaan. Mengalami kondisi ini tidak mengenakkan, apalagi jika terjadi berulang.
Untuk mencegahnya, perubahan pola makan perlu dilakukan. Salah satunya dengan menghindari konsumsi makanan mengandung gas yang memicu risiko perut kembung.
Seperti dikutip dari Eat This, Not That (14/7), inilah 7 makanan pemicu kembung yang sebaiknya tidak dikonsumsi terlalu banyak:
1. Oatmeal
Oatmeal atau gandum merupakan menu sarapan favorit pelaku hidup sehat. Meski kaya serat dan bersifat mengenyangkan, konsumsi oatmeal perlu dibatasi oleh mereka yang tak ingin alami perut kembung.
Menurut ahli gizi Wan Na Chun, pada beberapa orang konsumsi oatmeal dapat memicu gas karena kandungan seratnya yang tinggi. "Serat adalah bentuk karbohidrat yang tidak dicerna tubuh, tapi bakteri di dalam usus besar memecahnya, memicu terbentuknya gas metana atau hidrogen sulfida yang umum menjadi penyebab perut kembung," katanya.
Untuk mencegah oatmeal memicu kembung, Chun punya saran. Masak hanya dengan menggunakan air atau tambahkan bahan yang menyehatkan pencernaan seperti lemon, jahe, dan peppermint.
2. Kacang-kacangan
Seperti oatmeal, kacang-kacangan identik sebagai makanan sehat. Namun mengonsumsinya berlebihan juga dapat menyebabkan kembung. "Kacang-kacangan mengandung oligosakarida, yaitu gula kompleks yang tidak mudah dipecah oleh enzim dalam sistem pencernaan kita," jelas ahli gizi Samantha Podob.
Akibatnya, proses fermentasi dilakukan oleh bakteri usus dan menghasilkan gas. Untuk meminimalisirnya, kacang sebaiknya direndam semalaman sebelum dimasak. Proses ini bantu kurangi kandungan oligosakarida dan membuatnya lebih mudah dicerna.
3. Permen bebas gula
Permen bebas gula kerap dipilih sebagai camilan rendah kalori. Namun ada fakta menarik di balik kandungannya dimana gula sebenarnya kerap digantikan oleh pemanis lain seperti sorbitol, mannitol, atau xylitol.
Jenis pemanis ini bisa difermentasi di usus dan menyebabkan produksi gas. Hal ini dijelaskan oleh ahli gizi Jessie Hulsey. Ia merekomendasikan untuk konsumsi permen bebas gula secukupnya saja.
4. Brokoli
Kabar kurang baik untuk pencinta brokoli karena sayuran favoritnya bisa memicu kembung saat dikonsumsi berlebihan. Brokoli yang merupakan keluarga sayuran silangan ini dipenuhi senyawa pemicu gas. Chun mengatakan, "Sayuran silangan mengandung rafinosa, gula kompleks yang sulit dicerna hingga menyebabkan produksi gas."
Selain itu, brokoli juga tinggi kandungan serat yang membuat produksi gas bisa meningkat. Agar kondisi ini tidak terjadi, hindari mengonsumsi brokoli mentah-mentah. Pastikan memasaknya dan cukup makan dalam porsi kecil.
Simak selengkapnya di halaman selanjutnya.
(adr/odi)