Ini yang Terjadi pada Tubuh Kalau Kamu Sering Makan Udang

Yenny Mustika Sari - detikFood

Jumat, 15 Jul 2022 07:00 WIB

Efek kebanyakan makan udang — Foto: Getty Images/iStockphoto

Jakarta -

Salah satu jenis seafood yang paking digemari adalah udang. Kalau kamu terlalu sering makan udang, beberapa efek ini akan terjadi pada tubuh.

Udang merupakan jenis seafood yang umum diolah dengan beragam cara. Mulai dari dikukus, digoreng, dibakar atau dipakai sebagai campuran tumisan dan sup.

Dilansir dari Health Line (19/1), udang mengandung nutrisi tinggi, seperti selenium, vitamin B12, zat besi, zat antioksidan, hingga protein. Dalam 85 gram udang mengandung 12 gram protein dan 60 kalori.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Selain mengandung nutrisi yang tinggi hingga memberikan manfaat, udang juga bisa memberikan efek negatif kalau terlalu sering dikonsumsi. Seperti kelebihan natrium hingga kolesterol.

Berikut 5 efek yang terjadi pada tubuh jika kamu sering makan udang.

1. Asupan Protein Terpenuhi

Efek kebanyakan makan udang Foto: Getty Images/iStockphoto

Udang mengandung protein yang tinggi. Dalam seporsi udang, kandungannya setara dengan 75% dari total kalori sebagai protein. Protein diketahui berperan besar dalam diet untuk membangun massa otot tanpa lemak.

Tak hanya untuk otot saja, tapi juga berperan penting dalam pertumbuhan dan perbaikan sel dan jaringan tubuh. Protein juga bermanfaat untuk pengaturan enzim dan hormon, serta menjaga keseimbangan cairan yang tepat.

2. Asupan Zat Copper Bertambah

Zat copper atau tembaga termasuk mineral penting untuk tubuh manusia. Zat tembaga ini terlibat dalam metabolisme zinc dan pembentukan jaringan ikat dan neurotransmiter.

Bagi pria dewasa dan wanita dewasa harus mengonsumsi 900 mikrogram copper per hari, kecuali untuk mereka yang hamil dan menyusui. Zat tersebut bisa didapatkan dari udang yang mengandung sekitar 300 mikrogram per 85 gram.

Kalau ingin mendapatkan manfaat dari zat copper yang lebih besar bisa dengan menikmati udang kukus. Tambahkan juga dengan kentang yang mengandung sekitar 675 mikrogram per satu buah kentang berukuran sedang.

3. Kolesterol Naik

Efek kebanyakan makan udang Foto: Getty Images/iStockphoto

Kadar kolesterol jahat yang tinggi bisa memicu penyakit jantung dan risiko stroke. Salah satu makanan yang dapat memicu bertambahnya kolesterol adalah udang.

Karena kandungan kolesterol pada udang terbilang tinggi. Sekitar 85 gram udang mengandung 140 miligram kolesterol. Kandungan yang cukup tinggi ini sebaiknya diperhatikan dalam segi pengolahannya.

Kalau menyukai udang, jangan mengolahnya dengan bumbu yang pekat. Seperti udang saus mentega, udang goreng tepung, hingga udang dengan saus berlemak. Oleh karenanya direkomendasikan untuk olahan udang kukus saja yang lebih polos dan minim bumbu.

4. Asupan Natrium Berlebihan

Olahan seafood yang dipasarkan biasanya diolah dengan bahan-bahan yang mengandung natrium tinggi. Kandungan tersebut bertindak sebagai zat pengawet.

Kandungan natrium yang tinggi ini tentunya akan merusak nutrisi sehat pada udang. Seharusnya udang baik dikonsumsi untuk menjaga metabolisme, justru sebaliknya merusak metabolisme tubuh. Seperti menyebabkan darah tinggi hingga memicu stroke.

5. Kekurangan Asam Lemak Omega-3

Seafood kerap dianggap sebagai standar emas untuk mengonsumsi asam lemak tak jenuh ganda omega-3. Sayangnya, udang bukanlah makanan yang cocok jika kamu ingin asupan lemak omega-3 terpenuhi.

Kandungan asam lemak omega-3 paling tinggi terdapat pada ikan seperti herring, sarden, dan salmon Atlantik, yang menyediakan antara 1,19 dan 1,83 gram total omega-3 per porsi 85 gram yang dimasak. Sedangkan udang hanya menawarkan sekitar 0,24 gram total omega-3 per 85 gram.

Karena pria dan wanita dewasa yang tidak hamil atau menyusui harus mengonsumsi asupan omega-3 yang cukup banyak. 1,6 gram untuk pria dewasa dan 1,1 gram untuk wanita dewasa.