5 Trik Konsumsi Makanan Kemasan Lebih Sehat, dari Oat hingga Edamame

3. Hati-hati Pilih Oat Kemasan

kebanyakan gandum utuh yang ada di pasaran dikemas dengan gula yang tinggi. Cermatilah beberapa kandungan nutrisi dalam gandum utuh tersebut. Foto: iStockphoto

Gandum utuh adalah sumber serat larut yang memiliki manfaat untuk menurunkan kolesterol tinggi pada tubuh seseorang. Gandum utuh atau oat juga tinggi protein dan rendah karbohidrat. Tak heran jika makanan ini sering dijadikan pengganti nasi saat diet.

Namun hati-hati karena kebanyakan gandum utuh yang ada di pasaran dikemas dengan gula yang tinggi. Sehingga cermatilah beberapa kandungan nutrisi dalam gandum utuh tersebut sebelum membelinya.

4. Simpan Edamame di Freezer

Edamame biasanya juga tersedia dalam bentuk kemasan. Jika kamu membeli edamame seperti ini, sebaiknya simpan edamame di freezer. Foto: iStockphoto

Edamame biasanya juga tersedia dalam bentuk kemasan. Jika kamu membeli edamame seperti ini, sebaiknya simpan edamame di freezer. Cara ini ternyata akan membuat edamame mengandung lebih banyak protein, serat, dan senyawa pelindung.

Kedelai, seperti edamame mengandung senyawa mirip estrogen yang ditakuti banyak orang karena dikenal dapat berhubungan dengan penyakit kanker payudara. Ternyata American Institute for Cancer Research telah melaporkan bahwa mengonsumsi satu sampai dua porsi kedelai, termasuk edamame seharinya tidak akan meningkatkan risiko kanker payudara.

Jika memang ingin mengonsumsi edamame beku, campurlah dengan kacang polong beku atau brokoli beku yang menawarkan nutrisi sebagai penangkal kanker.

5. Bayam Harus Dicuci dulu Sebelumnya

Beberapa jenis bayam seperti 'Baby Spinach' yang sering dijual di supermarket, biasanya membutuhkan lemari es sebagai tempat penyimpanannya. Mungkin memang sayuran ini bukan makanan olahan, tetapi sebagai sumber beta karoten terbaik, nutrisi tersebut tidak boleh disia-siakan.

Bayam juga memiliki antioksidan tinggi yang bermanfaat banyak untuk kesehatan. Salah satunya untuk degenerasi makula terkait usia.

Menambahkan bayam ke hampir semua makanan, bukan hanya akan meningkatkan kesehatan tetapi juga akan memberikan warna hijau yang segar. Sebaiknya sebelum mengonsumsi bayam, lebih baik mencucinya terlebih dahulu untuk menghindari mikroorganisme yang menempel.