Pizza dan Donat Tergolong Makanan Kalori Kosong, Cermati Konsumsinya

Atiqa Rana - detikFood

Senin, 30 Mei 2022 11:00 WIB

Jakarta -

Donat dan pizza termasuk makanan kalori kosong yang dikenal sebagai sumber energi tanpa nilai gizi. Apa itu kalori kosong dan bagaimana aturan konsumsinya?

Kalori kosong adalah jenis kalori yang berasal dari lemak padat dan gula tambahan. Umumnya kalori ini ditemukan di dalam makanan camilan seperti donat, kue, minuman soda, produk susu, pizza, hingga makanan seperti biji-bijian.

Jika mengetahui bahwa suatu makanan itu memiliki nol kalori, pastinya akan sangat menggiurkan. Karenanya banyak orang yang sengaja mengonsumsi makanan kalori kosong itu tanpa tahu definisi dan dampak pastinya dari kalori ini.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dilansir dari boldsky.com (23/05), sebuah penelitian sekitar 40% total kalori yang dikonsumsi anak usia 2-18 tahun berasal dari kalori kosong. Konsumsi kalori kosong itu melewati yang diperbolehkan yaitu 8-19% tiap kelompok usia.

Meskipun memang makanan makanan yang memiliki kalori kosong seperti donat, kue, sosis, soda, dan lain sebagainya terlihat lezat, namun sebenarnya makanan ini berdampak negatif bagi kesehatan.

Meskipun memang makanan makanan yang memiliki kalori kosong seperti donat, kue, sosis, soda, dan lain sebagainya terlihat lezat, namun sebenarnya makanan ini berdampak negatif bagi kesehatan. Foto: iStock

Kalori kosong sendiri mengandung lemak padat terutama lemak jenuh dan lemak trans yang keduanya dikaitkan dengan risiko penyakit jantung. Selama proses pembuatan, biasanya ada gula tambahan yang dimasukkan sebagai pemanis kalori itu.

Gula atau pemanis ini tentunya tidak alami sehingga bisa memicu penyakit diabetes atau obesitas. Makanan kalori kosong juga cenderung akan meningkatkan rasa lapar karena makanan itu mudah dicerna oleh tubuh. Inilah alasan mengapa kalori kosong harus dihindari.

Menurut analisis yang telah dilakukan oleh FDA, makanan ringan menyediakan sekitar sepertiga dari semua kalori harian yaitu 32 % untuk wanita dan 31 % untuk pria dalam bentuk kalori kosong.

Laporan juga mengatakan bahwa kalori kosong harian rata-rata untuk pria berusia 20 tahun adalah 923 kalori. Sedangkan total kalori kosong harian untuk wanita dengan kelompok usia yang sama adalah 624 kalori. Artinya banyak orang yang telah mengonsumi kalori kosong melewati batas hariannya.

Sedangkan sebuah penelitian di Amerika Serikat menemukan bahwa anak-anak usia 2-18 tahun mengonsumsi proporsi energi total yang lebih tinggi (4,3 persen) dari soda ataupun minuman lainnya.

Untuk menghindari segala bahaya yang bisa ditimbulkan dari mengonsumsi kalori kosong ini, ada beberapa alternatif yang bisa dijadikan pilihan.

Mengganti asupan kalori kosong agar lebih aman bisa dengan makanan seperti biji-bijian yang mengandung sejumlah nutrisi dan serat. Susu murni juga bisa dikategorikan menjadi alternatif kalori kosong karena minuman ini mengandung kalsium dan vitamin D.

Mengganti asupan kalori kosong agar lebih aman bisa dengan makanan seperti biji-bijian yang mengandung sejumlah nutrisi dan serat. Foto: iStock

Cara terbaik untuk membatasi asupan kalori kosong ke dalam tubuh yaitu dengan makan dalam jumlah kecil. Makanan kalori kosong seperti pizza juga bisa dibuat agar lebih bergizi yaitu dengan menggunakan bahan-bahan yang aman dan sehat.

Menggabungkan kalori kosong dengan protein sehat juga akan membantu seseorang tetap kenyang dalam waktu cukup lama. Beberapa makanan juga dapat dipilih agar lebih sehat. Misalnya ayam yang dipanggang, ataupun mengganti minyak yang digunakan menjadi minyak sehat seperti minyak zaitun.

Beberapa makanan juga dapat dipilih agar lebih sehat. Misalnya ayam yang dipanggang, ataupun mengganti minyak yang digunakan menjadi minyak sehat seperti minyak zaitun. Foto: Getty Images

Makanan kalori kosong mungkin bisa sangat menarik perhatian. Namun sebaiknya makanan ini harus dihindari atau diganti dengan alternatif lain agar tidak melewati batasan kalori harian dan menghindari berbagai macam risiko penyakit.

Beberapa makanan yang digolongkan seperti kalori kosong antara lain; es krim, donat, minuman soda, burger, pizza, saus BBQ, kukis, dan masih banyak lagi.