Waspadai 5 Makanan Sumber Lemak Trans yang Bahayakan Tubuh

Banyak makanan mengandung lemak trans yang dapat membahayakan kesehatan. Beberapa makanan tersebut diantaranya cookies hingga aneka gorengan.

Makanan sejatinya dikonsumsi untuk membuat perut kenyang dan menambah energi harian. Makanan yang baik dikonsumsi dan punya beragam manfaat untuk tubuh utamanya berupa sayuran dan buah-buahan. Ada juga aneka minuman seperti air putih, teh hijau, dan kopi.

Namun banyak juga makanan yang tidak sehat. Beberapa makanan tersebut mengandung lemak trans yang sangat membahayakan tubuh. Diantaranya cookies, permen, mentega, hingga gorengan.

Lemak trans disebut-sebut dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida. Nantinya dikhawatirkan dapat mempengaruhi kesehatan jantung hingga kanker. Karenanya kelima makanan berikut sebaiknya dihindari agar tak terjadi berbagai penyakit.

Dilansir dari Food NDTV (17/6), berikut 5 makanan yang mengandung lemak trans.

Baca Juga: Mentega Dari Lemak Serangga Lebih Sehat? Ini Faktanya

1. Mentega

Mentega berbahan lemak yang ada di susu sapi. Lemak tersebut diendapkan hingga menjadi krim yang bentuknya persegi panjang dan berwarna kuning pucat. Kegunaannya untuk melumuri roti tawar atau menumis aneka hidangan.

Rasanya gurih dan aromanya cukup wangi sehingga membuat aneka hidangan terasa nikmat ketika disantap. Namun ternyata mentega tidak baik untuk kesehatan karena adanya kandungan lemak trans. Mentega terlalu banyak mengandung minyak dan hidrogen.

Semakin padat tekstur dari mentega, maka semakin terhidrogenasi. Meski banyak jenis mentega yang dipasarkan dengan label non-lemak trans, tapi jangan percaya begitu saja. Untuk menghindari jahatnya lemak trans, ada baiknya mengganti mentega dengan minyak zaitun yang jauh lebih sehat.

2. Cookies

5 Makanan Mengandung Lemak Trans Foto: iStock

Cookies merupakan makanan yang diolah dengan cara dipanggang. Cookies atau biskuit terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula pasir, mentega dan campuran bahan kue lainnya. Cookies bisa dicampurkan choco-chip, krim vanila, atau campuran topping lainnya.

Rasanya manis dan ada sedikit gurihnya. Teksturnya sudah pasti renyah dan dapat mengenyangkan. Namun walaupun diolah dengan cara dipanggang, ternyata cookies juga mengandung lemak trans yang bisa membahayakan tubuh.

Jangan percaya begitu saja jika ada cookies yang di kemasannya tertera 0 gram lemak trans. Karena untuk membuat cookies tersebut saja harus menggunakan mentega. Dimana mentega mengandung banyak lemak trans.

3. Minuman Creamy

5 Makanan Mengandung Lemak Trans Foto: iStock

Ada beberapa minuman yang terkenal sehat, seperti air putih, teh hijau, matcha, jus, dan kopi. Namun ada juga beberapa minuman yang mengandung lemak trans karena terdapat kandungan krim kocok di dalamnya. Krim kocok memang bisa membuat rasa minuman semakin nikmat, namun tak baik untuk kesehatan.

Minuman yang mengandung krim kocok banyak dipasarkan dan disukai oleh banyak orang. Seperti latte yang terbuat dari kopi maupun matcha. Padahal sejatinya kedua minuman tersebut bisa menyehatkan tubuh dengan kandungan zat antioksidannya.

Minuman dengan campuran krim kocok tersebut banyak ditawarkan di kafe. Jadi lebih baik harus dihindari karena tak baik untuk kesehatan tubuh. Terlalu banyak mengonsumsi minuman yang creamy juga dapat membuat lonjakan gula darah meningkat serta memicu obesitas.

Baca Juga: Hangatkan Pagi Dengan Secangkir Kopi Telur yang Creamy

4. Permen

5 Makanan Mengandung Lemak Trans Foto: iStock

Permen adalah makanan manis yang bentuk dan rasanya sangat beragam. Biasanya dilengkapi dengan cita rasa buah, susu, dan makanan lainnya. Karena rasanya yang manis itulah banyak digemari dan enak dikonsumsi saat bersantai.

Sebenarnya tak masalah jika mengonsumsi permen dalam jumlah sedikit. Namun jika Anda mengonsumsinya terus-terusan dalam jumlah banyak dapat menimbulkan beragam masalah kesehatan. Mulai dari sakit gigi hingga obesitas.

Karena di dalam permen selain mengandung gula berlebih juga ada kandungan lemak trans yang buruk untuk tubuh. Sebaiknya konsumsi permen dikurangi, kalau perlu dihindari. Jika ingin mengemil sebaiknya konsumsi buah segar yang jauh lebih sehat, apalagi diperkaya dengan nutrisi penting seperti vitamin dan serat.

5. Gorengan

5 Makanan Mengandung Lemak Trans Foto: iStock

Satu lagi makanan yang harus dihindari karena kandungan lemak transnya, gorengan. Gorengan khas Indonesia termasuk di antaranya. Banyak dijajakan di kaki lima dengan jenis pisang goreng, ubi goreng, tempe goreng, hingga bakwan.

Selain itu makanan cepat saji dengan ragam yang digoreng juga sebaiknya dihindari. Diantaranya ada ayam goreng tepung, kentang goreng, chicken nugget, dan lainnya. Makanan itu digoreng dalam banyak minyak yang sangat panas dan sudah terbukti mengandung lemak trans yang tak baik untuk kesehatan.

Jika ingin tetap sehat, sebaiknya konsumsi makanan yang sehat. Untuk ayam bisa pilih yang kandungan lemaknya sedikit, juga jangan digoreng dengan minyak panas atau mentega. Ada baiknya dipanggang, dikukus, atau dijadikan sup.