Ashanty dan Raditya Dika Idap Autoimun, Ini 5 Makanan Baik Dikonsumsi

1. Kunyit

Foto: iStock

Bumbu dapur berwarna kuning keemasan ini sangat ampuh untuk mengatasi beberapa gangguan kesehatan tubuh. Salah satunya penyakit autoimun. Di dalam kunyit terdapat kandungan curcumin, senyawa yang telah terbukti dapat mengurangi multiple sclerosis, rheumatoid arthritis, psoriasis dan penyakit radang usus.

Hal tersebut juga sudah dibuktikan melalui sebuah studi di tahun 2007. Cara curcumin menyembuhkan beberapa penyakit tersebut dengan mengatur zat-zat inflamasi dalam tubuh. Curucumin terbilang sulit untuk diserap tubuh. Oleh karena itu untuk meningkatkan keberadaannya bisa dilakukan dengan mencampurkan kunyit dengan lada hitam dan dipanaskan bersama.

Negara-negara Asia banyak menggunakan campuran kunyit pada makanannya, seperti India dan China. Di sana jarang ditemukan penyakit autoimun ini. Menurut Journal of Alternative Medicine Review, curcumin dapat mengurangi rasa sakit hingga 60% dan mengurangi kekakuan sendi sebesar 73%.

2. Teh Hijau

Foto: shutterstock

Teh hijau merupakan sumber antioksidan yang baik untuk tubuh. Salah satunya senyawa yang disebut dengan sebutan Epigallocatechin-3-gallete (EGCG). Senyawa tersebut telah terbukti meningkatkan gejala dan mengurangi penyakit pada beberapa model hewan yang terkena penyakit autoimun.

Disregulasi fungsi sel T merupakan faktor penting dalam perkembangan penyakit inflamasi autoimun, dan teh hijau memiliki efek yang kuat pada fungsi sel T tersebut. Sel T atau biasa dikenal dengan sebutan limfosit adalah kelompok sel darah putih yang memainkan peran utama ada kekebalan seluler.

Sel T mampu membedakan jenis penyakit dengan kemampuan berevolusi sepanjang waktu demi peningkatan kekebalan setiap kali tubuh terpapar penyakit. Kamu bisa menyeduh teh hijau dan menyampurkan dengan daun mint, irisan jahe dan madu mentah dan minum saat masih hangat.

Baca Juga : Kenali 4 Jenis Penyakit Intoleransi pada Makanan Ini

3. Brokoli

Foto: Istimewa

Beberapa sayuran hijau seperti brokoli, bayam, sawi,kangkung dan lainnya merupakan kaya akan antioksidan kuat yang disebut glutathione. Antioksidan tersebut telah terbukti membantu meringankan penyakit autoimun. Brokoli adalah salah satu kunci dalam menjinakkan peradangan kronis.

Selain itu juga bisa melindungi otak dari stres oksidatif. Hal ini telah dibuktikan oleh sebuah penelitian yang menunjukkan bahwa status glutathione mungkin berkurang sebanyak 50% pada orang dengan gangguan autoimun. Disarankan juga untuk mengonsumsi sayuran hijau dalam keadaan matang.

Menurut Profesor dan Direktur Departemen Center for Human Nutrition di David Geffen School of Medicine, molekul besar dapat memperburuk sistem imun. Namun, dengan mengonsumsi sayuran hijau seperti brokoli yang sudah dimasak akan mengurangi molekul tersebut.

4. Daging Sapi

Foto: iStock

Autoimun dapat diatasi dengan nutrisi berupa seng. Untuk mendapatkan nutrisi tersebut disarankan untuk mengonsumsi daging sapi. Namun, jangan sembarang dalam memilih daging sapi. Daging sapi yang bagus untuk dikonsumsi untuk pengidap penyakit ini adalah daging dari sapi pemakan rumput.

Sapi yang mengonsumsi makanan sehat juga akan mengandung nutrisi seng yang banyak. Seng mendukung sistem kekebalan tubuh dengan berbagai cara. Seperti mengatur limfosit dan melindungi diri dari penyakit. Satu porsi makan daging sapi, kira-kita terdapat setengah dari kebutuhan harian tubuh untuk nutrisi seng.

Daging sapi juga harus dimasak dengan metode sehat. Hindari mengolahnya dengan makanan yang menggunakan campuran santan, karena itu akan memberikan gangguan kesehatan yang baru bagi tubuh. Lebih baik masak dengan cara dipanggang agar lebih aman.