Setiap negara punya kuliner tradisional andalan yang setidaknya wajib dicoba sekali oleh masyarakat dunia. Mulai dari pho Vietnam hingga olahan ayam India, ini daftarnya!
Identitas suatu negara tidak hanya dikenal lewat kebudayaan daerah atau bahasa nasional, tapi juga dari kuliner khasnya. Setiap negara punya hidangan khas yang diwariskan turun temurun dari satu generasi ke generasi lainnya, mencerminkan identitas budaya, sejarah, dan pemanfaatan bahan lokal suatu bangsa.
Ada banyak kuliner tradisional yang bisa ditemukan di setiap negara. Kamu mungkin tidak bisa mencicipi semuanya. Namun, setidaknya sekali harus mencoba kuliner tradisional yang paling populer. Cita rasanya istimewa dan mungkin akan membuat masyarakat dari negara lain ketagihan.
Dilansir dari (4/8), berikut 5 makanan tradisional dari berbagai negara dunia yang setidaknya perlu dicoba sekali!
1. Pad Thai Thailand
Berbicara soal masakan Thailand, mungkin lebih banyak orang mengenal hidangan seperti tom yum atau dessert mango sticky rice. Namun, pad thai lah yang menjadi salah satu kuliner wajib dicoba.
Hidangan nasional Thailand ini diartikan sebagai masakan yang diolah dengan cara stir fry atau ditumis. Bahan utamanya adalah mi beras tipis dan pipih yang ditumis dengan bawang putih, chai poh atau lobak asin manis China yang diawetkan, udang kering, dan tahu. Saus yang digunakan juga unik, memadukan saus dari ikan, saus pasta asam dan gula palem.
Bahan-bahan tersebut dimasak cepat dengan api besar lalu disajikan bersama tauge segar dan irisan jeruk nipis. Menghasilkan cita rasa seimbang antara manis, asam, asin, dan gurih.
Biasanya pad thai disajikan di gerai jajanan kaki lima di Bangkok dan di seluruh negeri. Di warung kaki lima, harganya pun terjangkau, dibanderol sekitar 50 baht atau Rp 27.010.
2. Feijoada - Brazil
Brazil juga memiliki banyak kuliner tradisional menarik. Namun, salah satu yang setidaknya perlu dicoba adala feijoada. Hidangan ini terdiri dari daging dan black bean yang disajikan bersama nasi, collar green, dan potongan jeruk. Direbus selama berjam-jam hingga sangat gurih,
Sup kacang hitam yang kaya rasa dan dimasak perlahan ini merupakan hidangan wajib di akhir pekan di seluruh Brazil.
3. Bibimbap - Korea Selatan
Bibimbap menjadi salah satu kuliner tradisional Korea Selatan yang tak boleh dilewatkan. Hidangan ini terdiri dari semangkuk nasi hangat, diberi topping sayuran rebus yang tertata rapi, daging berbumbu, telur, dan pasta cabai.
Sesuai dengan namanya, 'nasi campur', untuk menikmati bibimbap, kamu perlu mencampur semua hidangannya. Kenikmatannya pun terletak pada proses mengaduk berbagai bahan di dalam mangkuk tersebut.
Meskipun bahan-bahannya sederhana, bibimbap menawarkan cita rasa kompleks, yang memadukan rasa manis, pedas, asin, dan gurih umami.
Simak Video "Gulai Kerapu & Sayur Tauco Kok di Nasi Padang?"
(aqr/adr)