Saat memanaskan makanan di microwave sering kali muncul pertanyaan apakah wadah atau kotak makan perlu ditutup? Begini cara idealnya.
Microwave rasanya sudah jadi alat wajib di dapur rumah tangga. Dengan microwave, pekerjaan memanaskan makanan jadi jauh lebih mudah.
Kamu tinggal memasukkan makanan, set waktu untuk memanaskan, dan makanan hangat pun akan tersaji. Namun, dalam praktiknya, sering kali pertanyaan muncul mengenai langkah ideal memanaskan makanan di microwave.
Ketika kamu memanaskan makanan di wadah berpenutup atau kotak makan, apakah tutupnya perlu dipasang? Mengutip Says (20/7), panduan keamanan pangan dari Departemen Pertanian AS (USDA) mengungkap lebih baik tutup wadah sedikit terbuka.
Hindari menutup wadah makan rapat-rapat karena hal itu memungkinkan uap mencari 'jalan keluar' dan tekanan akan menumpuk di dalam wadah. Alhasil, beberapa hal dapat terjadi. Pertama, tutup wadah makanan mungkin tiba-tiba terbuka.
Kedua, uap panas dapat menyembur keluar saat kamu membuka tutupnya hingga berpotensi menyebabkan luka bakar. Ketiga, dalam beberapa kasus, wadah ringan bahkan dapat melengkung atau rusak karena tekanan.
Makanan tinggi kandungan air, seperti sup, kari, atau pasta, menghasilkan lebih banyak uap, sehingga hal ini menjadi sangat penting.
Namun, jika kamu tidak menggunakan tutup sama sekali, hal itu dapat menyebabkan makanan menjadi kering, microwave menjadi berantakan. atau proses pemanasan menjadi kurang merata, terutama untuk makanan seperti nasi dan pasta.
Cara terbaik adalah memakai tutup wadah makanan dengan longgar, sambil membiarkan uap keluar.
Jika wadah kamu memiliki lubang uap, bukalah sebelum memanaskan dalam microwave. Jika tidak, biarkan salah satu sudut tutup sedikit terangkat agar uap dapat keluar dengan aman.
Sebagai alternatif, kamu bisa menutup makanan dengan piring yang aman di microwave (microwave-safe plate) atau penutup makanan tahan microwave daripada menutup wadah sepenuhnya.
Langkah-langkah ini membantu mengurangi cipratan, mempertahankan kelembapan yang cukup agar makanan tidak kering, dan memungkinkan uap berlebih keluar dengan aman.
(adr/adr)