Para pelancong yang merupakan vegetarian biasanya tidak bisa makan di sembarang tempat. Namun di 5 negara ini, nasib mereka bakal aman karena makanan tradisionalnya ramah vegetarian!
Beberapa orang memilih jalani pola makan vegetarian karena memang ingin beralih ke gaya hidup lebih sehat maupun keperluan diet. Pola makan ini menghindari konsumsi daging, seperti sapi, kambing, unggas lainnya, ikan/seafood. Mereka hanya berfokus pada makanan nabati, seperti sayuran, buah, biji-bijian, kacang-kacangan, dan tahu atau tempe.
Pola makan ini banyak diikuti karena kaya akan serat dan antioksidan. Manfaatnya bisa menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko diabetes tipe-2, menurunkan berat badan, sampai mengurangi risiko kanker.
Pelaku vegetarian biasanya tidak boleh makan di sembarang tempat, dan mungkin akan cukup sulit menemukan restoran atau tempat makan ramah vegetarian ketika berpergian ke luar negeri.
Namun sebenarnya ada beberapa negara tujuan yang cocok didatangi oleh para vegetarian. Pasalnya beberapa makanan tradisionalnya berbahan dasar nabati sehingga bisa dikonsumsi pelaku vegetarian.
Dilansir dari Times of India (2/4), berikut 5 negara ramah vegetarian yang bisa dikunjungi!
1. India
India dikenal sebagai salah satu negara yang ramah vegetarian. Hal ini disebabkan karena vegetarianisme di negara tersebut bukan sekadar preferensi diet atau rasa, melainkan norma budaya yang dibentuk berabad-abad dan dari tradisi keagamaan.
Sebagian besar penduduk India pun mengikuti pola makan vegetarian yang dipengaruhi oleh Hinduisme, Jinisme, dan tradisi Buddha tertentu. Akibatnya, banyak daerah di negara tersebut memiliki kebiasaan makan tanpa memasukkan daging ke dalamnya.
Kebanyakan restoran atau penjual makanan kaki lima menawarkan masakan yang berbahan dasar sayuran, lentil, hingga biji-bijian.
Misalnya di India Utara ada kari paneer yang kaya rasa, dal makhani (terbuat dari lenthil hitam utuh, kacang merah, mentega, krim), hingga paratha isi.
Sedangkan di India Selatan ada hidangan, seperti dosa yang renyah (semacam panekuk tipis terbuat dari fermentasi beras dan lenthil hitam), idli lembut (kue dari fermentasi adonan beras dan lentil hitam), hingga rebusan berbahan dasar kelapa.
2. Italia
Para vegetarian bisa mampir ke negara ini karena banyak masakan yang ramah vegetarian. Masakan Italia biasanya menggunakan bahan-bahan berkualitas yang tidak berlebihan. Misalnya mereka menggunakan tomat, kemangi harum, minyak zaitun, hingga sayuran musiman.
Selama berabad-abad, rumah tangga Italia telah memasak makanan sehari-hari dengan memanfaatkan hasil kebun sekitar dan hasil panen musiman,
Hidangan vegetarian yang terkenal di dunia, seperti pizza Margherita dari Napoli. Seloyang pizza terdiri dari topping tomat,mozarella, dan daun kemangi.
Pasta aglio e olio juga bisa dicoba karena mengandalkan sayuran serta rempah-rempah yang cita rasanya unik. Ada juga terong parmigiana yang dipanggang dengan keju dan saus hingga sup sayuran di Tuscany.
Simak Video "Ragam Menu Vegetarian yang Disiapkan AS untuk PM India"
(aqr/adr)