5 Negara dengan Kuliner Vegetarian Terbaik, Menunya Lezat Tanpa Daging

Menjadi vegetarian saat bepergian ke luar negeri terkadang bukan perkara mudah. Namun ternyata ada lima negara yang disebut ramah untuk kaum vegetarian. Berikut daftarnya!

Vegetarian dikenal sebagai pola makan yang berfokus pada makanan nabati seperti sayuran, buah, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Di beberapa negara, turis yang menjalankan pola makan vegetarian harus lebih teliti membaca menu atau bertanya langsung mengenai bahan yang digunakan dalam masakan.

Namun, ada juga destinasi yang menawarkan pilihan makanan tanpa daging sehingga turis vegetarian bisa menikmati pengalaman kuliner dengan lebih mudah.

Rekomendasi ini datang dari Joni Sweet, seorang jurnalis kuliner dan traveller yang sudah menjalani pola makan vegetarian selama lebih dari 20 tahun.

Selama bertahun-tahun, ia menjelajahi berbagai negara dan mencicipi makanan di pasar tradisional, restoran keluarga, hotel mewah, hingga kios kaki lima.

Menurutnya, tidak semua negara ramah bagi vegetarian. Karena itu, ia memilih sejumlah destinasi yang menawarkan ragam kuliner lezat tanpa membuat wisatawan kesulitan mencari makanan.

Dilansir dari Yahoo (15/06/2026), berikut lima negara terbaik untuk menikmati makanan vegetarian menurut pengalaman Joni Sweet.

1. India

Negara dengan Kuliner Vegetarian Terbaik Foto: Ilustrasi iStock/Joni Sweet

India disebut sebagai salah satu surga bagi pencinta makanan vegetarian. Menurut Joni Sweet, hampir setiap restoran di negara ini menawarkan menu vegetarian, bahkan banyak yang menyediakan daftar menu khusus tanpa daging.

Hal ini tidak terlepas dari pengaruh agama Hindu yang dianut sebagian besar masyarakat dan mendorong banyak orang untuk tidak mengonsumsi daging.

Pilihan makanannya juga sangat beragam. Di India Utara, wisatawan dapat menikmati kari sayuran, lentil, dan kacang arab dengan kuah rempah yang kaya rasa. Sementara di India Selatan terdapat dosa renyah berisi kentang berbumbu kunyit hingga idli sambar yang disajikan bersama sup lentil pedas.

Menurut Sweet, tantangan terbesar saat berada di India justru memilih makanan vegetarian mana yang ingin dicoba terlebih dahulu karena jumlahnya sangat banyak.

2. Italia

Negara dengan Kuliner Vegetarian Terbaik Foto: Ilustrasi iStock/Joni Sweet

Italia menjadi destinasi favorit Joni Sweet karena banyak hidangan ikoniknya mengandalkan sayuran segar, keju, minyak zaitun, dan bahan sederhana lainnya. Negara ini membuktikan bahwa makanan lezat tidak selalu membutuhkan daging atau protein dari hewan sebagai bahan utama.

Tomat segar menjadi pelengkap pizza khas Italia, sementara truffle sering digunakan untuk memperkaya cita rasa risotto tanpa daging. Salad caprese dengan basil segar juga menjadi pilihan populer.

Selain itu, aneka pasta seperti cacio e pepe, spaghetti aglio olio, hingga gnocchi saus tomat menawarkan rasa yang memuaskan bagi vegetarian.

3. Yordania

Negara dengan Kuliner Vegetarian Terbaik Foto: Ilustrasi iStock/Joni Sweet

Yordania juga dipilih Joni Sweet karena keragaman makanannya yang ramah untuk kaum vegetarian. Negara di Timur Tengah ini menawarkan banyak hidangan vegetarian melalui tradisi mezze atau sajian aneka makanan kecil yang disajikan bersamaan di meja makan.

Falafel yang renyah mudah ditemukan di berbagai sudut kota dan biasanya disajikan bersama roti pita, tomat segar, serta daun mint. Selain itu ada hummus lembut yang diberi minyak zaitun dan perasan lemon.

Pilihan lain yang tak kalah populer adalah tabbouleh, fattoush, mujadara yang terbuat dari nasi dan lentil, serta moutabel berbahan terong panggang.