Selayaknya negara Timur Tengah lain, Iran punya ciri khas kuliner yang aromatik dan penuh rempah. Urusan dessert pun, ada deretan jenisnya yang menggugah selera para penggemar makanan manis!
Iran tidak hanya terkenal dengan kulinernya yang kaya tempah, tetapi juga deretan dessert manis yang menggoda selera. Mulai dari es krim beraroma saffron hingga puding nasi yang harum rempah, semuanya punya ciri khas kuat.
Mengutip informasi daftar TasteAtlas (3/3), berikut 7 dessert terenak di Iran yang wajib dicoba:
1. Havij Bastani
Havij Bastani menempati posisi teratas dengan rating 4,1 pada daftar TasteAtlas. Sajian ini merupakan perpaduan jus wortel segar dan es krim tradisional Persia. Penyajiannya dengan menuangkan jus wortel dingin ke dalam gelas lalu diberi satu atau dua scoop bastani sonnati di atasnya.
Menu ini terkadang ditambahkan air mawar, kayu manis, atau pistachio cincang. Rasanya manis dan creamy dengan sentuhan segar dari wortel.
2. Faloodeh
Faloodeh adalah dessert beku khas Iran yang menyegarkan. Hidangan ini terdiri dari bihun tipis yang dicampur sirup gula dan air mawar, kemudian dibekukan.
Biasanya disajikan dengan perasan air jeruk nipis atau sirup ceri. Teksturnya lembut, dingin, dan memiliki aroma bunga yang khas. Dessert ini meraih rating 4,1 pada daftar TasteAtlas.
3. Sholeh Zard
Sholeh Zard merupakan puding nasi saffron berwarna kuning cerah. Sajian yang meraih rating 4,0 di TasteAtlas ini terbuat dari nasi yang dimasak hingga lembut bersama gula, saffron, air mawar, dan kapulaga.
Bagian atasnya dihias kayu manis, irisan pistachio, atau almond. Disajikan dingin atau suhu ruang dengan rasa manis dan aromatik.
Simak Video "Video: Dokter Ungkap Penyebab Anak Alami Obesitas Sentral"
(yms/adr)