Beragam makanan tradisional lezat bisa ditemukan di setiap kota di Indonesia, mulai dari pempek dari Palembang hingga nasi liwet tradisional dari Solo. Ini daftarnya!
Indonesia merupakan negeri dengan kekayaan kuliner yang luar biasa. Dihuni lebih dari 300 kelompok etnis, Indonesia menawarkan ragam kuliner yang sangat beragam, dengan ciri khas penggunaan rempah dan bumbu yang memperkaya cita rasa.
Setiap daerah memiliki hidangan unik yang lahir dari tradisi, alam, serta budaya setempat. Perpaduan bahan segar dan racikan bumbu khas menjadikan masakan Indonesia dikenal kaya rasa, mulai dari gurih, pedas, hingga aromatik.
Beragam sajian lezat tersebut kerap meninggalkan kesan mendalam bagi siapa pun yang mencicipinya. Situs pariwisata Indonesia, Wonderful Indonesia, merekomendasikan makanan tradisional yang wajib dicoba para wisatawan saat berkunjung ke Indonesia.
Berikut 5 daftarnya:
1. Sate Lilit Bali
Bali tidak hanya dikenal lewat keindahan alamnya, tetapi juga kekayaan kuliner tradisional yang kuat akan cita rasa rempah. Salah satu hidangan yang mudah ditemui di berbagai sudut Pulau Dewata adalah sate lilit. Berbeda dari sate pada umumnya, sate lilit dibuat dari daging cincang yang dililitkan pada batang serai atau bambu pipih.
Daging yang digunakan cukup beragam seperti ayam atau ikan, meski daging babi menjadi pilihan paling populer di Bali. Campuran bumbu khas Bali seperti serai, lengkuas, daun jeruk, cabai, dan perasan jeruk nipis menghadirkan rasa gurih, segar, sekaligus pedas.
Teksturnya lembut dengan aroma rempah yang kuat. Sate lilit kerap dijual oleh pedagang kaki lima hingga disajikan di restoran tradisional sebagai menu wajib bagi wisatawan. Tak heran makanan ini masuk ke dalam daftar rekomendasi kuliner Indonesia yang wajib dicoba versi Wonderful Indonesia.
2. Nasi Liwet Solo
Meski tidak sepopuler nasi gudeg, nasi liwet merupakan hidangan khas Surakarta (Solo) yang sudah lama menjadi bagian dari budaya kuliner Jawa Tengah. Nasi ini dimasak menggunakan santan, kaldu ayam, daun salam, dan serai sehingga menghasilkan rasa gurih serta aroma yang khas.
Dalam satu porsi, nasi liwet biasanya disajikan bersama suwiran ayam opor putih, sayur labu siam, telur pindang, dan siraman areh atau santan kental di atasnya. Wonderful Indonesia merekomendasikan hidangan ini sebagai makanan Indonesia yang wajib dicicipi.
Selain itu penyajiannya masih mempertahankan cara tradisional, yakni menggunakan pincuk daun pisang tanpa piring. Banyak pedagang nasi liwet berjualan pada malam hari di Solo, menjadikannya pilihan favorit untuk santap malam. Cita rasanya yang sederhana namun kaya membuat nasi liwet tetap digemari lintas generasi.
Simak Video "Santai Bareng Keluarga di Rumah Makan dengan Suasana Perkampungan"
(sob/adr)