Mengganti alat dapur yang terbuat dari bahan berpotensi berbahaya merupakan langkah tepat. Dapur bisa lebih bersih serta makanan juga lebih aman. Berikut 5 alternatifnya.
Menjaga dapur bersih merupakan hal yang penting dilakukan. Dapur bersih bisa membuat makanan yang dimasak atau disimpan di sekitar dapur juga lebih aman untuk kesehatan.
Kebersihan dapur tidak hanya dicapai dari sekadar membersihkan area permukaan dapur. Namun juga mencakup peralatan dapur yang dipakai.
Alat dapur dengan bahan yang berpotensi berbahaya sebaiknya diganti ke alternatif lebih aman. Pasalnya beberapa alat dapur mengandung bahan kimia berbahaya.
Jika memasak menggunakan alat-alat ini, kemungkinan bahan kimia berbahaya lainnya bisa mengkontaminasi makanan. Menimbulkan risiko kesehatan serius.
Melakukan sedikit perubahan bisa menciptakan dapur yang lebih aman. Dilansir dari Slurrp.com pada Kamis, (26/12/2024), berikut 5 alat di dapur yang sebaiknya diganti.
1. Ganti wadah plastik ke wadah kaca
Wadah plastik banyak dipakai karena praktis dan harganya terjangkau. Sayangnya wadah plastik berpotensi mengandung bahan kimia berbahaya, seperti phthalates dan BPA yang bisa meresap ke dalam makanan dan minuman.
Disarankan untuk mengubah wadah penyimpanan ini ke bahan stainless steel atau kaca yang lebih aman.
Wadah bahan kaca tidak reaktif, sehingga tidak akan bereaksi dengan makanan. Wadah kaca juga efektif, bisa langsung dimasukkan ke dalam kulkas, oven, maupun microwave.
Perlu diingat untuk memilih wadah kaca atau stainless steel yang kedap udara dengan penutup segel kuat. Hal ini dapat memastikan makanan tidak bocor dan mengurangi risiko kontaminasi.
2. Tukar wajan masak anti lengket dengan cast iron
Wajan anti lengket sering dicari karena proses memasak jadi lebih mudah dan dapat dibersihkan dengan cepat.
Tetapi perlu diketahui jika wajan anti lengket memiliki pelapis yang berpotensi melepaskan uap berbahaya, terutama saat dipanaskan dalam suhu tinggi.
Disarankan untuk mengganti wajan anti lengket di dapur. Pilih wajan berbahan cast iron (besi cor) atau stainless steel.
Peralatan berbahan dasar cast iron dikenal bisa menahan panas dan tahan lama. Menggunakan alat masak ini juga dapat meningkatkan jumlah zat besi sehat dalam makanan.
Simak Video "Hal-hal yang Perlu Diperhatikan saat Memanaskan Ulang Makanan"
(aqr/adr)